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DEUTSCHLAND - CHRISTIAN OTTENBACHER
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Zwischen Tradition und Moderne steht sowohl für die expressive Küche von Harald Derfuß, als auch für den Aufbau des Buches selbst. In seinem Buch verrät Derfuß ausgewählte Gaumenfreuden seiner expressiven Küche. Grundrezepte beliebter Basics wie Beilagen und Saucen runden den kulinarisch-literarischen Schmaus ab. |
| Chef |
Harald Derfuß |
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| Restaurant |
Ringhotel Adler |
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| Adresse Website |
Stuttgarter Strasse 2 |
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| Ordern |
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| Sprache |
Deutsch |
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| Format |
|
cm. |
| Preise |
€ 41,10 |
incl. MwSt / excl. Versand |
| ISBN |
978-3-86528-288-0 |
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