BELGIEN - JRE-BELGIEN - ART OF COOKING

Art of Cooking des Jeunes Restaurateurs d’Europe

Die Jeunes Restaurateurs d’Europe sind eine Gruppe junger, ambitionierter Chefköche - die Crème de la crème der europäischen Gastronomie. Einige JRE-Mitglieder begannen im Jahre 2008 sogenannte Jamsessions zu veranstalten, wie man sie aus dem Jazz kennt. Zu diesen besonderen Veranstaltungen kreieren, improvisieren und entdecken die Köche, ohne dabei ihre Wurzeln aus den Augen zu verlieren. Im ersten Band stehen das Talent, die Passion und die Innovationen der belgischen Talente im Mittelpunkt.

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