GESCHICHTE

Die Geschichte von JRE geht zurück auf das Jahr 1974 und ist von Ursprung eine französische Organisation.

Die Idee hatte Nicole Seitz, die von 1953 bis 1998 Leiterin von External Relations bei Grand Marnier war. Sie besuchte viele große französische Restaurants und schloss mit zahlreichen großen Küchenchefs und deren Kindern Freundschaft. Die Kinder erzählten ihr dann, dass sie gern andere Kinder von Küchenchefs kennen lernen würden.

Die jungen Köche waren Nicole Seitz sofort sehr sympathisch und sie bewunderte ihren Einsatz für den Beruf. Sie war davon überzeugt, dass Grand Marnier ihnen dabei helfen kann, die Freundschaft und Solidarität untereinander zu vertiefen. Daher bat sie den Direktor, Jacques Marnier-Lapostelle, eine Organisation für junge Restaurantbesitzer zu gründen. Er war von der Idee sofort begeistert und so wurde die Gründung von Les Jeunes Restaurateurs France (JRF) schnell eine Tatsache.

Schon bald hatte JRF über hundert Mitglieder. Auch in den Nachbarländern wurde Interesse gezeigt. Anfang der neunziger Jahre wurde JRF eine europäische Organisation. Der Name wurde zu Jeunes Restaurateurs d'Europe (JRE) geändert.

Jacques Marnier-Lapostelle wurde zum Gründer-Präsidenten und Ehrenvorsitzenden ernannt und engagiert sich bis zum heutigen Tag für die Organisation.

Jacques Marnier-Lapostolle
„Weil ich immer schon ein entschiedener Befürworter der Gründung des Verbandes der Jeunes Restaurateurs de France war – und natürlich auch weil ich zum Gründer-Vorsitzenden dieser Organisation ernannt wurde – habe ich die Gründung der Jeunes Restaurateurs d’Europe von ganzem Herzen begrüßt. Gerne möchte ich dem Vorsitzenden, dem Vorstand und den Mitgliedern herzlich dafür danken, dass ich dieses Ehrenamt, das ich sehr gerne ausübe, weiterführen darf. Ich wünsche diesem Verband von Restaurateuren viel Erfolg .”