JAM-SESSIONS

Jaarprogramma 2012

EEN INFORMEEL & INTERRASSANT INITIATIEF…
In navolging van het bijzondere idee, de geweldig positieve ervaringen en respons van onze Belgische collega’s om ‘cooking-jam sessions’ te organiseren is het de bedoeling om dit concept te continueren.

JAM SESSIONS?
Het basisidee van de jam-sessions is zowel eenvoudig als bijzonder doeltreffend. Op gezette dagen komen een aantal JRE chefs in een kookstudio bij elkaar. Met een ‘mistery-basket’ gevuld van producten wordt gestart met koken, geen receptuur, geen vooraf bepaald doel en/of gewenst resultaat. Tijdens het ‘jammen’ ontstaat de wisselwerking van vraag, overleg, ervaring èn verrassing. Er wordt niet alleen over het product gesproken maar ook over combinaties en toepassingmogelijkheden. Op een heel inventieve manier wordt ‘à la minute’ kennis en kunde gecombineerd en is er op informele wijze direct persoonlijk contact, overleg en debat.

De sessies worden digitaal geregistreerd tbv de JRE e-newsbrief naar gasten en relaties van JRE-Nederland.

LOL & RENDEMENT
De ervaring vanuit België leert dat deze informele bijeenkomsten de chefs en participanten enorm motiveert. Op een vriendschappelijke en ongedwongen manier is men professioneel actief. Er ontstaan leermomenten voor eenieder…

HET CONCEPT

• 6 JEUNES RESTAURATEUR D’EUROPE - Chefs
• 6 Participanten per sessie of de mogelijkheid van 1 ‘exclusieve’ sessie
• 1 Fotograaf
• 2 Journalisten
• 1 ‘Mystery Basket’ gevuld door 6 (maximaal) participanten
• 1 Kookstudio

MOGELIJKHEDEN & PARTCIPATIE
Als participant kunt u deelnemen per sessie of 1 event exclusief ‘reserveren’. Doelstelling is dat iedere participant 1 à 2 producten aanlevert voor de ‘mystery basket’ en participant is welkom om aan de sessie met 2 personen deel te nemen. Na iedere sessie ontvangt de participant documentatie met betrekking tot het resultaat en foto’s. In de e-newsletter van JEUNES RESTAURATEURS D’EUROPE wordt per sessie een digitaal verslag opgenomen.

DE DATA

• 19 maart 2012
• 25 juni 2012
• 17 september 2012
• 26 november 2012
   

DE PRIJZEN

• 1 sessie € 850.=
• 2 of meer sessies € 750.=
• alle sessies € 700.=
• 1 exclusief € 3500.=
   

-  Per sessie verstrekt de participant de producten ten behoeve van de mystery basket
-  Per sessie is de participant welkom om met 2 personen deel te nemen aan de jam sessie
-  Bij een exclusieve sessie bestaat de mogelijkheid een tailor-made concept in samenwerking met de participant te ontwikkelen
-  Prijzen per sessie en exclusief btw.

INSCHRIJVEN

JEUNES RESTAURATEURS D’EUROPE
Marit Quaadvliet
Pastoor Van der Voortlaan 16
5591 JB HEEZE
t.    040 - 226.09.34
e.   info@jre.eu
w   www.jre.eu/jamsession