Feestmaal Restaurant Scherp via internet bestellen

Wat dacht u van een clafoutis van kweepeer van de Herberg van Smallingerland als voorgerecht, rode poon gebakken met droge worst van Librije's Atelier in Zwolle en als nagerecht crème brûlée van chocolade van Restaurant Scherp uit Middelburg? Het is allemaal mogelijk via internet.

  

Sinds gisteren is de restaurantwinkel op internet actief. Je bestelt de ingrediënten een dag van te voren op internet en alles wordt - zonodig vanuit verschillende hoeken van het land - in speciale koeldozen met een koerier afgeleverd. Voorzien van uitgeschreven recepten. Op internet is in een filmpje het recept te zien en hoe de gerechten klaargemaakt moeten worden.

Mart Scherp van Restaurant Scherp uit Middelburg is de enige Zeeuwse deelnemer van een 25-tal restaurants verspreid door het land. "Het is een mooie gelegenheid om iets op tafel te zetten dat bereid is met topingrediënten die mensen niet zo gemakkelijk in een winkel kunnen kopen." Scherp bereidt een aantal zaken voor, zodat de klanten er niet al te veel tijd meer in hoeven te steken. Hij levert de ingrediënten in porseleinen bakjes en glazen wekpotjes die de klanten mogen houden.

Op de website staan per restaurant, drie recepten. Dat blijft zo. Al veranderen de recepten wel na enige tijd. Wie voor minimaal 50 euro bestelt hoeft geen verzendkosten te betalen. Klanten moeten wel een dag van te voren, voor 17.00 uur bestellen. Groepen kunnen ook via het internet bestellen, maar dan moet wat meer tijd van te voren in acht worden genomen.

Onder de deelnemende restaurants bevinden zich zaken van allerlei kaliber. Zoals het driesterren restaurant, de Librije, een tweesterren Apicius uit Bakkum, Mijn Keuken uit Wouw, de Basiliek uit Harderwijk, met één ster, One uit Roermond, Savarin uit Rijswijk en zaken met een Bib Gourmand, zoals Restaurant Scherp. De restaurants bieden ook gerechten in verschillende prijsklassen aan. De website biedt de gelegenheid op prijs of gerecht te selecteren.

Met mesjes wordt aangegeven of een gerecht moeilijk is om af te maken of makkelijk. Eén mesje is makkelijk, vijf mesjes moeilijk.

Voor Scherp is het fenomeen thuis eten op bestelling niet nieuw. Vorig jaar al sloeg zijn kerst Thuismenu erg goed aan. Het restaurant was volgeboekt, maar er kwam toch nogal wat vraag van klanten. Zo is het Kerst Thuismenu ontstaan. Voor 39,50 kan de bestelling op de dag voor kerst afgehaald worden.