OVER ONS

Jeunes Restaurateurs d’Europe (JRE) is een vereniging van jonge restaurateurs. Zij hebben gemeen dat ze hun talent en passie voor het vak met elkaar willen delen.

In totaal zijn er meer dan 350 JRE-restaurants in Europa, verspreid over 11 landen: België, Duitsland, Frankrijk, Italië, Kroatië, Luxemburg, Nederland, Oostenrijk, Slovenië, Spanje en Zwitserland. In 2008 sluit ook Australië zich aan.

De chefs van JRE combineren hoogwaardig culinair vakmanschap met passie voor de Europese gastronomie en respect voor de lokale tradities en producten. Als geen ander zijn zij thuis in de innovatieve en inventieve kookkunst, zonder de culinaire erfenis uit het oog te verliezen. Daarnaast onderscheiden de JRE-restaurants zich qua locatie, interieur, omgeving en service.

Het lidmaatschap van JRE staat open voor jonge restaurateurs tot 37 jaar. Leden die de leeftijd van 45 jaar hebben bereikt, worden benoemd tot erelid, herkenbaar aan de aanduiding 'Table d'Honneur.'