JRE RESTAURANT GUIDE
- HOME
- LANDEN
- RESTAURANTS
- OVER ONS
- GASTRONOMIE
- Magazine
- Kookboeken
- Oostenrijk - Simon Taxacher
- Oostenrijk - Thorsten Probost
- België - Jan Verhelst
- België - JRE-België
- België - JRE-België - Art of Cooking
- België - Kristof Coppens
- Duitsland - JRE-Duitsland
- Duitsland - Barbara Schlachert-Ebert
- Duitsland - Barbara Schlachert-Ebert - 2
- Duitsland - Christian Ottenbacher
- Duitsland - Harald Rüssel
- Duitsland - Patrik Kimpel
- Italië - Alberto Tonizzo
- Italië - Alfonso Caputo
- Italië - Gaetano Trovato
- Italië - Herbert Hintner
- Italië - Silvio Battistoni
- Nederland - Jan Bartelsman
- Nederland - Peter Gast
- Netherlands - Peter Gast - 2
- Zwitserland - JRE-Zwitserland
- Duistland - Nils Henkel - Pure Nature
- Recepten
- Sashimi salmon and tuna “2008“ with horseradish, apple vinegar and Japanese salad
- Susci
- Lamb Satay
- Clear tea of citrus fruit with garnished jumbo shrimps, red mullet with a salsa of beetroot and truffle, pasta salad on a broad bean cream
- Carpaccio of scallops with vanilla olive oil, deep-fried mango with pink peppercorns
- Minestrone Apicius, clear minestrone of tomato and celery, cantarelles, European lobster
- WEBWINKEL
- CONGRES 2013
- VRIENDEN & FANS
- CONTACT
ITALIË - HERBERT HINTNER
|
Het boek. Herbert Hintner, de meest creatieve chef-kok in Zuid Tirol heeft een heel verfrissende zorgeloze kijk op de omgang en de behandeling van de Zuid-Tiroolse keuken tradities.
|
| Chef |
Herbert Hintner |
|
| Restaurant |
Zur Rose |
|
| Adres Website |
Via Innerhofer 2
|
|
| Bestel |
||
| Taal |
Italian / German |
|
| Format |
21,5 x 28 |
cm. pages photo's |
| Prijs |
€ 34,00 |
incl. VAT / excl. freight |
| ISBN |
978-88-86857-88 978-3-85256-371-8 |
|
