Keuken
"De klassieke franse keuken heeft de basis van mijn kookstijl gevormd, maar veel van mijn inspiratie haal ik ook uit andere wereldkeukens. Mijn kookstijl is daarom het beste te omschrijven als een lichte franse keuken met daarin een grote rol voor de hedendaagse kooktechnieken en producten uit de internationale en Aziatische keuken. Koken is mijn passie en dat doe ik met veel liefde voor de producten. Alles wat op de menukaart komt is met zorg geselecteerd. Er wordt altijd rekening gehouden met de seizoenen en zoveel mogelijk gewerkt met biologische, duurzame producten. De menukaart wisselt met de seizoenen zodat ik u de mooiste producten van ieder seizoen kan aanbieden".
Specialiteit
In eigen boter gewelde kreeft met gegrilde coquille, bospeen en vanille, gemarineerde rettich, romanesco, gepofte amaranth, saus van schelpdiertjes en yuzu.
Specialiteit
Zacht gegaarde scholfilet met gelakt buikspek van het Iberico varken, langoustine in kataifi, parelgort met paksoi, gepofte paprika en een saus van langoustine en citroengras.
Aantal wijnen op kaart
50
Witte huiswijn
JRE huiswijn
Rode huiswijn
JRE huiswijn
Witte wijn - speciaal
Rode wijn - speciaal
Drie gangen (zonder drankjes)
€ 37.50
Vier gangen (zonder drankjes)
€ 46.00
Prijs van het goedkoopste hoofdgerecht (zonder drankjes)
€ 27.50
Prijs van het duurste hoofdgerecht (zonder drankjes)
€ 31.50
Speciale activiteiten
Via onze website wordt u op de hoogte gehouden van onze activiteiten. www.restaurantlafolie.nl/nieuwsbrief.pdf
Locale touristische attractie
Stadskasteel Zaltbommel, Maarten Rossumhuis
Locale touristische attractie
Sint Jan Kathedraal, Den Bosch
Locale touristische attractie
Binnendieze, Den Bosch
Dichtstbijzijnde grote stad
's-Hertogenbosch, Utrecht
Interessante links
Dichtstbijzijnde internationale vliegveld
Schiphol Amsterdam(
75km.)
Dichtstbijzijnde vliegveld
Eindhoven Airport(
50km.)
Dichtstbijzijnde internationale spoorwegstation
's Hertogenbosch(
18km.)
Dichtstbijzijnde spoorwegstation
Zaltbommel(
2km.)