Auberge Ramstein

Restaurant

Une grande bâtisse alsacienne au milieu des vignes, une salle assez vaste, colorée et lumineuse, typique des intérieurs alsaciens avec poutres apparentes. En prime une belle terrasse pour les beaux jours. Nous sommes à votre service pour vous accueillir, que ce soit à l'occasion d'un séjour sur la Route des Vins d'Alsace ou d'une étape d'affaires. Un accueil souriant dans une atmosphère familiale et chaleureuse qui ne vous laissera pas insensible !

Restaurant Auberge Ramstein
Rue du Riesling 1
67750 Scherwiller
France

T: +33 (0)38 88 21 700
W: www.hotelramstein.fr
E: [javascript protected email address]


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Opening times

Lunch Dinner
Monday - -
Tuesday - 19:00 - 20:15
Wednesday - 19:00 - 20:15
Thursday - 19:00 - 20:15
Friday - 19:00 - 20:15
Saturday - 19:00 - 20:15
Sunday - -

Closed at
1 semaine mi-mars et du 26/12 au 5/01

Lucas Ramstein

Jeune Restaurateur

Après un BTS en Électrotechnique, j'ai décidé de suivre les traces de mon père. Après mon apprentissage, j'ai eu envie de construire mon expérience au delà de mon Alsace natale.J'ai commencé au Danemark où j'ai eu l'opportunité de travailler chez le Chef Christian Bind.

J'ai ensuite fait un stop pour plusieurs saisons dans les cuisines du prestigieux Hôtel du Cap-Eden-Roc au Cap d'Antibes aux côtés du Chef Arnaud Poëtte ; j'ai aussi pu y faire quelques escales en Pâtisserie dans l'optique de me perfectionner aux côtés de Lilian Bonnefoi.

Pour finir, ma dernière étape en Montagne m'a conduit au Chabichou à Courchevel dans les cuisines des Chefs Michel Rochedy et Stéphane Buron - MOF 2004.

Fort de ces expériences, je suis rentré en Alsace pour reprendre l'Auberge Familiale en 2014. 

- Lucas Ramstein, JRE

Sommelier: Ursula Ramstein

Cuisine

Notre cuisine gastronomique et créative est élaborée à partir de produits frais et de qualité. La passion de la cuisine et l'amour du goût nous animent au quotidien pour concocter des plats qui sauront éveiller vos papilles, évoluant au rythme des saisons avec quelques clins d’œil à la Provence. Le fait-maison est à l'honneur !

Hotel

L'Auberge Ramstein est un hotel *** et restaurant familial niché au cour du vignoble alsacien à Scherwiller, entre Starsbourg et Colmar sur la route des vins d'Alsace. Lieu de caractère, nos 21 chambres chaleureuses au style alsacien sont entourées de vignes. Notre espace détente intéreur avec piscine et jacuzzi sera l'endroit rêvé après une journée sur la route des vins.

Special Activities

Sentiers des murailles et des vignes : entre pierres et raisins, histoire et découverte qui offrent de sublimes panoramas.

Sentiers viticoles : guidés en été par des viticulteurs du village. Dégustation des vins d'Alsace dans plusieurs domaines.

Surroundings

Halte idéale sur la route des vins d'Alsace, vous pourrez également découvrir le Château du Haut-Koeningsbourg, ainsi que des parcs consacrés à la faune locale. Egalement à ne pas manquer les villes de Strasbourg (45 minutes), Colmar (30 minutes) et Obernai (20 minutes). 

Restaurant Auberge Ramstein
Rue du Riesling 1
67750 Scherwiller
France

T: +33 (0)38 88 21 700
W: www.hotelramstein.fr
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Hotel

Comfort room 85,00
Superior room 93,00
Junior suite 103,00