Eine talentierte Köchin, die mit regionaler Apulien-Küche begeistert
Antonella Ricci ist Chefin im Restaurant Al Fornello da Ricci. Nach ihrere Ausbildung im Bankwesen, trat Antonella in die Kulinarikwelt ein und führte das Restaurant ihrer Familie. Sie lernte, das Grundwissen der traditionellen Apulien-Küche während einer soliden Kulinarikausbildung in Paul Bocuse's berühmter Lyon Kochschule. In Mauritius lrnte Antonella ihren Mann, Vinod Sookar, 1998 kennen. Sie eröffneten das Restaurant Al Fornello da Ricci gemeinsam und servieren dort delikate Apulische Gerichte.
Unser Apulische Küche ist charakterisiert duch Geschmacksgebung und der Suche nach Perfektion.
Antonella Ricci & Vinod Sookar
Ceglie Messapica (BR), ItalienDie italienische Stadt Ceglie Messapica ist Zuhause des Gourmetrestaurants Antonella Ricci & Vinod Sookar. Die Küche ist in den Händen von Chefin Antonella Ricci und Chef Vinod Sookar.
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