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Benjamin Parth

Benjamin Parth ist einer von Österreichs beständigsten Gourmetchefs. Er ist nicht nur nationaler Shootingstars, sondern über die Grenzen hinaus bekannt. Stüva`s junger Chef präsentiert einen puristischen Küchenstil. In seiner sorgfältigen Küche vereint er klassische französische Kochkunst mit zeitgenössisch verspielten Nuancen. Und dabei nutzt er nur die allerbesten Zutaten, die internationale Lieferanten anbieten können. Dieser Kochstil spiegelt sich in den Gerichten wider, die nicht nur optisch überzeugen, sondern mit einem hohen Maß an Handwerkskunst und einer gewissen Leichtigkeit überzeugen.

Restaurant Stüva im Genießerhotel Yscla

Ischgl
JRE Jeunes Restaurateurs

Das Restaurant Stüva befindet sich im Herzen der tiroler Gemeinde Ischgl im Genießerhotel Yscla, welches besonders zur Winterzeit ein begehrtes Ziel für internationales Sportpublikum ist. Geführt wird das Genießerhotel & restaurant von Chef Benjamin Parth und seiner Frau Sarah. Hier verwirklicht sich Familie Parth und zeigt offenkundig die Liebe zur Gastronomie und verwandelt den Betrieb in einen Hotspot für Gourmets. Benjamins einzigartige kulinarische Kreationen sind den Restaurantführern nicht entgangen: 4 Hauben und 18,5 Punkte von Gault Millau und somit das am höchsten bewertete Restaurant im Paznaun.

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