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Christian Binder

Als kleiner Junge wusste Christian Binder bereits, was er einmal werden wollte: Koch. Er bewarb sich bei den besten Restaurants Deutschlands und absolvierte einige Praktika bei Köchen die mit Michelin Sternen ausgezeichnet waren. Nun folgte die Ausbildung bei Michael Hoffmann, Restaurant Margaux / Berlin. Im Anschluss an seine Ausbildung arbeitete er in verschiedenen Häusern, wie dem Restaurant „Zur Alten Post“ in Heppingen mit Chef Hans Stefan Steinheuer, Chef Stefan Stiller in Shanghai, Chef Marcus Wareing in London und Chef Nils Henkel in Lerbach. 2015 kam er zurück nach Bad Neuenahr und wurde Küchenchef in Steinheuers Restaurant „Zur Alten Post“.

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Zur Alten Post

Bad Neuenahr - Heppingen, Deutschland
JRE Jeunes Restaurateurs

Das Steinhauers Zur Alten Post ist eines der 10 besten Restaurants in Deutschland. Mit seinen mehrfachen Auszeichnungen bei namhaften Restaurantführeren und den 2 Michelin-Sternen ist es auf jeden Fall einen Abstecher wert.

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