Gemeinsam mit seinem geübten Küchenteam, kocht Chef Danijel Đekić optisch mehr als ansprechende Gerichte. Aber nicht nur das Aussehen zählt: Die innovative und regionale Küche ist charakterisiert durch eine ausgewogene Geschmacksvielfalt und spannenden Texturen. Es ist nicht einfach, sich in einem Land einen Namen als Koch zu machen, das gerade den ersten Schritt in die Gourmetwelt gemacht hat. Aber Chef Danijel zeigt, dass es definitiv möglich ist. Der kroatische Koch ist stets bemüht, seine extrem kreative und moderne Küche unvergleichlich zu präsentieren. Machen Sie sich selbst ein Bild im Restaurant Monte.
Monte
Rovinj, CroatiaNestled in the narrow streets of the old town of Rovinj, Croatia, you'll find a famous gourmet gem: restaurant Monte. Run by chef Danijel Dekic and his wife, sommelier Tjitske Dekic-Brusse, this fine-dining spot has earned itself quite some awards and honours. Monte holds a prestigious Michelin star and is yearly considered as one of Croatia’s best restaurants by Gault Millau. Its signature cuisine has received 17,5 out of 20 points and 4 hoods from Gault Millau. And in 2020, this restaurant guide even named chef Danijel “Chef of the Year”. Next to its critically-acclaimed gastronomy, this luxurious trendy-chic restaurant offers an impressive wine list. This combination makes for a truly unforgettable culinary experience at a unique location.
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