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David Goerne

Obwohl Chef David Goerne in Hamburg, Deutschland, geboren wurde, verliebte er sich in die französische Küche. Nachdem er in exzellenten Restaurants in Paris arbeitete, fasste er den Entschluss, sein Nomadendasein zu beenden und fortan seine Gäste an eigenen Tischen zu begrüßen: Restaurant G.A in Manoir de Rétival. Der Koch ist fest davon überzeugt, dass jeder einzelne einen Beitrag zur nachhalitgen Entwicklung der Natur beitragen kann. Deshalb gibt es auch kein Plasitk in der Küche von David. Zudem wird Abfall kompostiert. Menü`s werden täglich frisch und mit saisonalen, regionalen Produkten zubereitet. Seine umweltfreundliche Einstellung führte den Grünen Michelin-Stern herbei.

G.a.

Caudebec-en-Caux
JRE Jeunes Restaurateurs

Das Restaurant G.a. befindet sich in einem Gästehaus in Manoir de Rétival und ist die kulinarische Spielwiese von Chef und Sommelier David Goerne. Hier sind Sie eingeladen zu beobachten, wie die zauberhaften Kochkünste des Chefs entstehen. Das großzügige Ambiente und die grüne Umgebung dieser Fine-Dining Destination sind der optimale Ort für ein Kulinarikerlebnis der Extraklasse. Sie genießen kulinarische Hochgenüsse im Speisezimmer, auf der Terrasse oder am Chefs Table in der Restaurantküche. Die regionalen Gerichte von Chef David sind raffiniert, innovativ und modern - einfach immer eine Überraschung. Es ist kein Wunder, dass er einen prestigereichen Michelin-Stern erkochte und zudem einen Grünen Michelin-Stern für Nachhaltigkeit bekam.

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