David Vračko ist ein eher ungewöhnlicher Koch. Sein Auftritt lässt eher vermuten, er sei ein Rockstar anstatt eines Kochkünstlers. Aber er kreiert mit seinen Händen kulinarische Kunswerke, die nicht nur schön fürs Auge, sondern auch geschmacklich extrem gut sind. Darum ernannte Gault Millau Slowenien David Vračko als Koch der Zukunft.
Restavracija Mak
Maribor, SloveniaMaribor, the second-largest city in Slovenia, is home to Restaurant Mak. Chef David Vračko started the restaurant in 2011 when he returned to his native country after traveling and working abroad for ten years. Restaurant Mak has received numerous awards and world-wide recognition. Part of this is because of the chef’s personal approach, through which he reads the wishes of the guests in their eyes. Mak Restaurant's specialty is that time slows down here, so there is no need to rush, but instead enjoy the culinary delights.
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