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Jörg Sackmann
Jörg Sackmann

Jörg Sackmann

Aufgewachsen in einer Hoteliersfamilie lag das Kochen Jörg Sackmann schon immer im Blut. Jörg bildete sich von 1977 bis 1982 bei Chef Harald Wohlfahrt fort. Danach war er im Maître Restaurant (Berlin, 1982), Brenners Parkhotel (Baden-Baden, 1984) und im Aubergine (München, 1986). 2 Jahre später kam Chef Jörg zurück ins Familienunternehmen, Hotel Sackmann. Nachdem er das Hotel Restaurant Silberberg führte, war er bereit für den nächsten Schritt auf seiner kulinarischen Karriereleiter und eröffnete sein eigenes Restaurant, das Schlossberg. Unmittelbar nach der Eröffnung erlangte er auch schon einen Michelin-Stern und im Jahr 2013 kam sein Sohn Nico Sackmann als Chef der Schlossberg Küche hinzu. Jörg nahm regelmäßig an der Kochshow ARD Buffet teil, was zu seinem Status als Starchef beitrug.