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Jorg Zupan

Bevor er zurück in seine Heimat kam, arbeitete Chef Jorg Zupan in Küchen in Australien, Großbritannien und Norwegen. Jorg hat einen einzigartigen Zugang zu Kochtechniken, Zutaten und Tradition, die er stets anstrebt, um die Gourmets im Restaurant noch mehr zu begeistern. Aufgrund seiner Erfahrung und seiner unvergleichlich kreativen Küche, ist einer von Sloweniens Topköchen. Im Restaurant Atelje werden Sie keine Tischdecken, Fliegen oder Handschuhe finden. Jorg bietet den Gästen die Möglichkeit, den Genuss von Speisen, Wein, Musik und Kunst pur und ohne unnötiger Draufgaben zu genießen. Das ist die Philosophie, an die er glaubt und die er auch seinem Team nahe legt.

Atelje

Ljubljana
JRE Jeunes Restaurateurs

Das Atelje ist ein gemütliches Restaurant im Zentrum der slowenischen Hauptstadt Laibach. Eine Gruppe aus Köchen, Kellnern und Sommeliers - aber vor allem Freunde, arbeiten hier täglich zusammen um für ihre Gäste ein exzellentes Gastronomieerlebnis zu gestalten. Geführt vom mehrfach ausgezeichneten Chef Jorg Zupan. Das Restaurant Atelje bietet eine entspannte, informelle Atmosphäre, ohne an Professionalität einzubüßen. Die exzellente Kreativküche wurde mit einem Michelin-Stern und 15,5 Gault Millau Punkten ausgezeichnet, diesen Ort sollten Sie nicht verpassen.

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