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Philipp Helzle

Ein talentierter deutscher Chef mit Leidenschaft für gesunde und moderne Haute Cuisine

Die Küche im Restaurant Jungborn wird von Chef Philipp Helzle geführt. Gemeinsam mit seinem erfahrenen Team kreiert der junge Chef Gerichte, die die Wellness Philosphie - wie Ayurvedakuren - des Hotels gesund abrunden. Der Name des Restaurants "Jungborn" geht zurück ins 20. Jahrhundert und beschreibt Institutionen, die sich selbst als ganzheitliche Heilanstalten durch gesunde Ernärhung forcierten. Chef Philipp verwandelt frische, gesunde und - wenn immer möglich - regionale Produkte in seine renommierte Vitalküche im Hotal BollAnts, in einem der besten Restaurants in Deutschland.

Ein Koch kann nur dann Koch sein, wenn er seine 5 Sinne einsetzt.

Philipp Helzle

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BollAnts – SPA im Park

Bad Sobernheim, Deutschland
JRE Jeunes Restaurateurs

Das Hotel BollAnts führt erstklassige Restaurants, alle mit einzigartigem Ambiente: Villa, Hermannshof und Junborn. Alle 3 verfügen über außergewöhnliche Restaurants, aber besonders das Jungborn ist unter Kennern ein absolutes Highlight. Mit seinem Sandsteingewölbe bietet das elegante Gourmetrestaurant eine ganz besondere Atmosphäre. Es ist der perfekte Ort um die aufregende Küche von Chef Philipp Helzel zu genießen. Seine leichte und zeitgenössische Küchenlinie wurde bereits mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und ist auf jeden Fall einen Besuch wert.

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