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Vinod Sookar

Ein talentierter Topkoch, der mit regionaler Apulien-Küche begeistert

Vinod Sookar ist Chef im Restaurant Al Fornello da Ricci. Nachdem er seinen Abschluss auf der Koch-Hochschule in Mauritius machte, arbeitete er in unterschiedlichen Betrieben auf der Insel. Danach verliebte sich Vinod in Puglien und lernte schnell, wie man italienische Delikatessen wie hausgemachte Pasta, Capocollo (italienisches Trockenschwein) und Salami macht. Seine Partnerin, Antonella Ricco, traf er 1998 in Mauritius. Heute begeistern die beiden mit exquisiter Apulischer Küche im Restaurant Al Fornello da Ricci.

Man kann alles erreichen.

Vinod Sookar

Antonella Ricci & Vinod Sookar

Ceglie Messapica (BR)
JRE Jeunes Restaurateurs

Die italienische Stadt Ceglie Messapica ist Zuhause des Gourmetrestaurants Antonella Ricci & Vinod Sookar. Die Küche ist in den Händen von Chefin Antonella Ricci und Chef Vinod Sookar.

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