Das Marktrestaurant

Andreas Hillejans Leidenschaft gilt der neuen deutschen Küche. In seinem gemütlichen Restaurant in Mittenwald vor herrlichem Bergpanorama bietet er seinen Gästen ländlich inspirierte Arrangements auf hohem handwerklichen Niveau, die voller kreativer Überraschungen stecken. Die Zutaten für seine Gerichte holt sich Andreas Hillejan aus der direkten Umgebung, frische und saisonale Spitzenprodukte aus bäuerlichen Betrieben bestimmen in seinem Restaurant den Küchenzettel.

Das Marktrestaurant
Dekan-Karl-Platz 21
82481 Mittenwald
Deutschland

T: +49 (0)8823 92 69 595
W: www.das-marktrestaurant.de
E: [javascript protected email address]


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Öffnungszeiten

Mittagessen Abendessen
Montag - -
Dienstag 12:00 - 13:30 18:00 - 22:00
Mittwoch 12:00 - 13:30 18:00 - 22:00
Donnerstag 12:00 - 13:30 18:00 - 22:00
Freitag 12:00 - 13:30 18:00 - 22:00
Samstag 12:00 - 13:30 18:00 - 22:00
Sonntag - -

Andreas Hillejan

Jeune Restaurateur

Seit 2008 gehört Andreas Hillejan zu den Jeunes Restaurateurs Deutschland. Mit dem Marktrestaurant hat er sich den Traum vom eigenen Restaurant verwirklicht, in dem die ländlich-alpine Küche einen herausragenden Stellenwert genießt. Doch kreiert er seine Kochkunst nicht nur in der oberbayrischen Profiküche, sondern schaut immer wieder über den Tellerrand hinaus. Seine niederrheinischen Wurzeln und der oberbayrische Pragmatismus harmonieren perfekt in seiner Philosophie, das Besondere mit dem Bodenständigen zu verschmelzen. Das Ergebnis ist immer gewürzt mit einer Prise Werdenfelser Land und einem extragroßen Löffel Leidenschaft für das Kochen.

Küche

Inmitten des idyllischen Luftkurortes Mittenwald gelegen, bietet das Marktrestaurant alpenländisch-regionale Küche auf höchstem Niveau. Das Ambiente ist stilvoll, ganz gleich ob im Restaurant im Erdgeschoss des Hauses, im gemütlichen Gewölbekeller oder auf der Terrasse mit Blick aufs Karwendelgebirge. In jedem Fall erhalten die Gäste liebevoll und klar arrangierte Teller, auf denen nur einfache, frische und regionale Zutaten von höchster Qualität zu köstlichen Menüs komponiert werden. Dazu serviert Hillejans Partnerin, die Sommelière Nancy Paul, feinste Weine und ergänzt charmant die persönliche und unkomplizierte Atmosphäre.

BAYERN

Ummauerte Städtchen mit historischen Stadtbildern

Früher Königreich, heute Freistaat: Bayern bietet viele Gründe, es zu lieben: die deftige Küche, das Bier, der gute Frankenwein, sein Dialekt, die bayerische Lebensart, die wunderschöne Landschaft im Vorfeld der Alpen. Im Frankenland locken kleine ummauerte Städtchen mit historischen Stadtbildern wie zum Beispiel Rothenburg ob der Tauber zum Stadtspaziergang, in München die vielen Biergarten, das Hofbräuhaus oder im Herbst das Oktoberfest. Touristenmagnete sind aber auch die Universitätsstadt Erlangen und die Spielzeugstadt Nürnberg.

Sowie die Drei-Flüsse-Stadt Passau, Regensburg, Würzburg, Augsburg, Berchtesgaden und Mittenwald. In Bayern kommen Bergsteiger und Bergwanderer, Ski- und Wassersportler und viele andere auf ihre Kosten. Und am höchsten Punkt des Bundeslandes, der 2963 Meter hohen Zugspitze, hat man bei bayrisch-blauem Himmel, dem „Kaiserwetter“, eine atemberaubende Aussicht auf die Hochgebirgswelt der Alpen.

Das Marktrestaurant
Dekan-Karl-Platz 21
82481 Mittenwald
Deutschland

T: +49 (0)8823 92 69 595
W: www.das-marktrestaurant.de
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