Ente im Nassauer Hof

Michael Kammermeier

Jeune Restaurateur

Mit großem Engagement und viel Erfolg steht Michael Kammermeier seit 2006 am traditionsreichen Herd des Restaurants ENTE im Hotel Nassauer Hof. Das Restaurant gehört zu den bekanntesten Gourmet-Adressen in Deutschland.
Der Sternekoch konnte in den vorangegangenen Jahren viele Erfahrungen bei renommierten internationalen als auch nationalen Spitzenköchen sammeln. Diese setzt er nun gebündelt in neue Kreationen in der Restaurantküche um. Seine feine, geradlinige Küche zeichnet sich durch klassisch-europäische Gerichte aus, die von ihm kreativ und individuell interpretiert werden. Und oft auch unerwartete Nuancen zum Vorschein bringen.

HESSEN

Kur- und Badeort mit Mineralquellen

Nicht die Banken- und Flughafenmetropole Frankfurt ist Hessens Hauptstadt, wie einige denken mögen, sondern die kleine propere Kurstadt Wiesbaden. In diesem Bundesland laden besonders viele und schöne Waldgebiete zum Wandern ein wie die Rhön, der Taunus und der Spessart, der Oden- und der Westerwald sowie das Rothaargebirge. Der hessische Rheingau gehört zu den besten deutschen Wein- und Obstgebieten Deutschlands. In keinem anderen Bundesland gibt es übrigens so viele Kur- und Badeorte mit Mineralquellen wie in Hessen.Herausragend ist Wiesbaden mit seinen 65 Grad warmen heilenden Thermalquellen, deren Kräfte schon die Römer vor 2000 Jahren genutzt haben. Last, but not least: Deutschlands wohl größter Dichter und Denker war ein Hesse: Johann Wolfgang von Goethe. Und angeblich konnte der sogar „hessisch babbele“.