Gasthaus Jakob
Restaurant
Seit Juli 2016 betreibt Michael Ammon, Küchenchef und Inhaber des „Jakob“ das kleine, urige Restaurant im bayerischen Wald, mit feiner gehobener und zugleich mit klassischer, moderner Küche im modern-rustikalem Ambiente!
Seine rechte und linke Hand im Service bilden seine Lebensgefährtin Mona Haka, zuständig für die Restaurantleitung, die Organisation und den reibungslosen Ablauf im Hause „Jakob“ und sein Bruder Andreas Ammon, zuständig und tätig als geprüfter WSET-Sommelier
Zusammen mit ihrem Team versucht dieses Trio ein absolut außergewöhnliches und kulinarisches Erlebnis für ihre Gäste zu kreieren!
Haigrub 19
94366 Perasdorf
Deutschland
| T: | +49 9965 80014 |
| W: | www.genuss-jakob.de |
| E: | [javascript protected email address] |
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Öffnungszeiten
| Mittagessen | Abendessen | |
|---|---|---|
| Montag | - | - |
| Dienstag | - | 18:00 - 22:00 |
| Mittwoch | - | 18:00 - 22:00 |
| Donnerstag | - | 18:00 - 22:00 |
| Freitag | - | 18:00 - 22:00 |
| Samstag | - | 18:00 - 22:00 |
| Sonntag | 12:00 - 14:00 | - |
Michael Ammon
Jeune Restaurateur
Michael Ammon hat seine Ausbildung als Restaurantfachmann im Gasthof Grainer absolviert. Dabei ist es aber nicht geblieben, es folge noch die Ausbildung als Koch im Landhaus Feckl.
Er hat somit schon in den JRE Betrieben gelernt und nach seinem Abschluss an der JRE Genussakademie zog es Ihn wieder zurück in die Gemeinschaft.
Sommelier: Mona Haka und Andreas Ammon
Küche
Moderner, klassischer Küchenstil. Manchmal ausgefallen und mit asiatischen Einschlägen. Die klassisch französische Küche wird modern Interpretiert um eine ganz eigene, ausgefallene Handschrift zu kreieren.
An erster Stelle steht die Qualität der Produkte und das Handwerk des Kochs.
Umgebung
Im Naturkar bayerischer Wald liegt das Haus Jakob. Nur 30 Kilometer von Straubing entfernt, lässt es sich hier in Niederbayern exzellent speisen.
Haigrub 19
94366 Perasdorf
Deutschland
| T: | +49 9965 80014 |
| W: | www.genuss-jakob.de |
| E: | [javascript protected email address] |
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