Landhotel Weißes Roß Illschwang

Das Landhotel Weißes Roß steht für Gastfreundschaft und Lebensfreude. Während das Hotel in 6. Generation geführt wird, übernimmt im Gourmet-Restaurant Cheval Blanc bereits die nächste. Als Schwiegersohn von Hans-Jürgen Nägerl schafft hier Küchenchef Christian Fleischmann mit seiner Frau Katharina als Gastgeberin individuelle Genussmomente. Christians Küche ist kreativ und leidenschaftlich. Für die einem Kunstwerk gleichkommenden Gerichte verwendet er auch hauseigene und regionale Produkte. Ob ein ruhiger Abend zu zweit oder mit Freunden und persönlicher Beratung – im Cheval Blanc schaffen Christian und Katharina den perfekten Rahmen für jeden Gast.

Landhotel Weißes Roß Illschwang
Am Kirchberg 1
92278 Illschwang
Deutschland

T: +49 (0) 9666 188 050
W: https://www.weisses-ross.de
E: [javascript protected email address]


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Öffnungszeiten

Mittagessen Abendessen
Montag - -
Dienstag - -
Mittwoch 11:30 - 14:00 18:30 - 20:00
Donnerstag 11:30 - 14:00 18:30 - 20:00
Freitag 11:30 - 14:00 18:30 - 20:00
Samstag 11:30 - 14:00 18:30 - 20:00
Sonntag - -

Geschlossen
Hotel und Restaurant Weißes Roß: 23.12. und 24.12.2020 und So, 10.01.2021, bis einschl. Mo, 18.01.2021. Das Restaurant ist Di, 19.01.2021, ab 17 Uhr wieder für Sie geöffnet. // Cheval Blanc 20.12.2020 - 19.01.2021, 15.02.2021 - 21.02.2021, 08.09.2021 - 15.09.2021 und 03.10.2021 - 10.10.2021

Christian Fleischmann

Jeune Restaurateur

Das Landhotel Weißes Roß steht seit sieben Generationen für Gastfreundschaft und Lebensfreude. Während das Hotel von der 6. Generation geführt wird, übernimmt im Gourmet-Restaurant Cheval Blanc die jüngste. Als Schwiegersohn von Hans-Jürgen Nägerl schafft Küchenchef Christian Fleischmann mit seiner Frau Katharina als Gastgeberin individuelle Genussmomente. Christian’s Küche ist das Ergebnis von Kreativität, Qualität und Leidenschaft. Für die Gerichte, die einem Kunstwerk gleich kommen, werden oft hauseigenen und regionalen Produkten verwendet. Ob für einen ruhigen Abend zu Zweit oder mit Freunden und persönlicher Beratung ­– im Cheval Blanc entscheidet sich der Gast für die Art des Erlebnisses, während Christian und Katharina den perfekten Rahmen schaffen.

Küche

Das ursprüngliche Wirtshaus im Herzen der schönen Oberpfalz stammt aus dem 15. Jahrhundert. Behutsam wandelte es sich in ein modernes 4-Sterne-Hotel mit einer vielfach ausgezeichneten Gastronomie um. Das Gourmet-Restaurant Cheval Blanc tritt mit Küchenchef Christian Fleischmann die junge Generation an und kombiniert auf Spitzenniveau klassisch bayrische, mit moderner, raffinierter Küche. Dabei finden nur Spitzenerzeugnisse, teils aus familieneigener Produktion Verwendung. Die edlen Weine fein ausgesuchter Winzer runden den kulinarischen Genuss harmonisch ab. Traditionelle Elemente verbunden mit modernem Schick macht den Familienbetrieb aus 7. Generation aus. 

Hotel

Modernes 4-Sterne-Hotel mit komfortablen Gästezimmern und großzügigem Spa-Bereich

Spezielle Aktivitäten

Kochkurse, Küchenpartys, Schlemmerwochen

Umgebung

ruhig, idyllisch im Bayerischen Jura

Landhotel Weißes Roß Illschwang
Am Kirchberg 1
92278 Illschwang
Deutschland

T: +49 (0) 9666 188 050
W: https://www.weisses-ross.de
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