Lukas Restaurant

Restaurant

In der historischen Altstadt von Schärding findet sich einer der absoluten Newcomer der österreichischen Gourmetszene. Lukas Kienbauer, der sein zauberhaft gestaltetes Lokal einfach „Lukas Restaurant“ taufte, begeistert mit seinem jungen Team und höchst spannenden Überraschungsmenüs auf allen Ebenen. Zum Genießen gibt es folgende Bereiche: Chef´s Table an der offenen Schauküche (2 Personen), Restaurant (22), Separée mit einer Tafel (12) sowie Lounge (6).

Restaurant Lukas Restaurant
Unterer Stadtplatz 7
4780 Schärding
Österreich

T: +43 (0) 664 34 13 285
W: www.lukas-restaurant.at
E: [javascript protected email address]


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Öffnungszeiten

Mittagessen Abendessen
Montag - -
Dienstag - 18:00 - 02:00
Mittwoch - 18:00 - 02:00
Donnerstag - 18:00 - 02:00
Freitag - 18:00 - 02:00
Samstag - 18:00 - 02:00
Sonntag - -

Lukas Kienbauer

Jeune Restaurateur

Lukas Kienbauer

Sommelier: Timo Weisheidinger

Küche

Die gelungene Kombination von kreativer Küche, pro­fessionellem und zugleich jugendlich-frischem Service und ein ungemein heimeliges Ambiente sind die Er­folgsgaranten für einen der großen Shootingstars der österreichischen Gourmetszene. Es gibt keine Speisekarte, die Überraschungsmenüs sind – ebenso wie die perfekte Getränkebegleitung – individuell abgestimmt, wobei naturnah, saisonal, innovativ und geschmack­sintensiv das einheitliche Credo bilden. Die Produkte stammen teils vom eigenen Bauernhof, Tiere werden oftmals im Ganzen verarbeitet, etwa Geflügel oder Fisch an der Karkasse gegart.

Weine & Getränke

Österreich und Deutschland dominieren die Weinkarte, wobei viele naturnahen Weine zum Einsatz kommen. Besonderheit: Offener Ausschank von Raritäten dank dem Coravin-System! Ergänzend kann sich auch die alkoholfreie Getränkeauswahl sehen lassen, insbesondere die selbstkreierten Erfrischungen mit Reis, Limettenblatt, Zimt, Dinkel, Apfel, Petersilie, Fichte oder Kiefer.

Spezielle Aktivitäten

Anziehungspunkt ist die offene Schauküche, von der sogar Liveübertragungen (!) vom Anrichten der Gerichte auf Bildschirmen gezeigt werden. Dazu finden viele Produkte aus der Natur ihren Weg in die Küche, etwa Brennnesseln, Fichtennadeln oder Brunnenkresse. Eine kleine Verführung für sich ist das selbstgemachte Sauerteigbrot, am besten mit etwas selbstgemachter Butter.

Umgebung

Die oberösterreichische Barockstadt Schärding hat für sich viel zu bieten und liegt zugleich auch ideal für zahlreiche Ausflugsziele – etwa in die Dreiflüssestadt Passau mit der weltweit größten Orgel (15 km), zu den Stiften Reichersberg (15 km) oder Engelszell (25 km) oder zum Alfred Kubin Geburtshaus mit Museum (5 km). Zum Entspannen sind auch die Thermen Geinberg und Bad Schallerbach rasch erreicht. Einige Sightseeing-Highlights aus Schärding: Silberzeile, Linzer-, Passauer-, Schloss- und Wasser-Tor, Granitmuseum oder Barockgarten samt Orangerie.

Restaurant Lukas Restaurant
Unterer Stadtplatz 7
4780 Schärding
Österreich

T: +43 (0) 664 34 13 285
W: www.lukas-restaurant.at
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