Lukas Restaurant
Restaurant
In der historischen Altstadt von Schärding findet sich einer der absoluten Newcomer der österreichischen Gourmetszene. Lukas Kienbauer, der sein zauberhaft gestaltetes Lokal einfach „Lukas Restaurant“ taufte, begeistert mit seinem jungen Team und höchst spannenden Überraschungsmenüs auf allen Ebenen. Zum Genießen gibt es folgende Bereiche: Chef´s Table an der offenen Schauküche (2 Personen), Restaurant (22), Separée mit einer Tafel (12) sowie Lounge (6).
Unterer Stadtplatz 7
4780 Schärding
Österreich
| T: | +43 (0) 664 34 13 285 |
| W: | www.lukas-restaurant.at |
| E: | [javascript protected email address] |
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Öffnungszeiten
| Mittagessen | Abendessen | |
|---|---|---|
| Montag | - | - |
| Dienstag | - | 18:00 - 02:00 |
| Mittwoch | - | 18:00 - 02:00 |
| Donnerstag | - | 18:00 - 02:00 |
| Freitag | - | 18:00 - 02:00 |
| Samstag | - | 18:00 - 02:00 |
| Sonntag | - | - |
Lukas Kienbauer
Jeune Restaurateur
Lukas Kienbauer
Sommelier: Timo Weisheidinger
Küche
Die gelungene Kombination von kreativer Küche,
professionellem und zugleich jugendlich-frischem Service und ein ungemein
heimeliges Ambiente sind die Erfolgsgaranten für einen der großen
Shootingstars der österreichischen Gourmetszene. Es gibt keine Speisekarte, die
Überraschungsmenüs sind – ebenso wie die perfekte Getränkebegleitung –
individuell abgestimmt, wobei naturnah, saisonal, innovativ und geschmacksintensiv
das einheitliche Credo bilden. Die Produkte stammen teils vom eigenen
Bauernhof, Tiere werden oftmals im Ganzen verarbeitet, etwa Geflügel oder Fisch
an der Karkasse gegart.
Weine & Getränke
Österreich und Deutschland dominieren die Weinkarte, wobei viele naturnahen Weine zum Einsatz kommen. Besonderheit: Offener Ausschank von Raritäten dank dem Coravin-System! Ergänzend kann sich auch die alkoholfreie Getränkeauswahl sehen lassen, insbesondere die selbstkreierten Erfrischungen mit Reis, Limettenblatt, Zimt, Dinkel, Apfel, Petersilie, Fichte oder Kiefer.Spezielle Aktivitäten
Anziehungspunkt ist die offene Schauküche, von der sogar Liveübertragungen (!) vom Anrichten der Gerichte auf Bildschirmen gezeigt werden. Dazu finden viele Produkte aus der Natur ihren Weg in die Küche, etwa Brennnesseln, Fichtennadeln oder Brunnenkresse. Eine kleine Verführung für sich ist das selbstgemachte Sauerteigbrot, am besten mit etwas selbstgemachter Butter.
Umgebung
Die oberösterreichische Barockstadt Schärding hat für sich viel zu bieten und liegt zugleich auch ideal für zahlreiche Ausflugsziele – etwa in die Dreiflüssestadt Passau mit der weltweit größten Orgel (15 km), zu den Stiften Reichersberg (15 km) oder Engelszell (25 km) oder zum Alfred Kubin Geburtshaus mit Museum (5 km). Zum Entspannen sind auch die Thermen Geinberg und Bad Schallerbach rasch erreicht. Einige Sightseeing-Highlights aus Schärding: Silberzeile, Linzer-, Passauer-, Schloss- und Wasser-Tor, Granitmuseum oder Barockgarten samt Orangerie.
Mastercard Priceless Offer - Chefs Choice Menü
Chefs Choice Menü am Chefs Table, Champagner Aperitif, Getränkebegleitung, Chefs Talk bei einem Glas Champagner am Nachmittag/Ende des Abends, Blick hinter die Kulissen und Mitarbeit am Nachmittag, Give away Präsent
Preis für 2 Personen
Reinschmecker-Menü
4-gängiges Überraschungsmenü p. P.
€ 75,-Unterer Stadtplatz 7
4780 Schärding
Österreich
| T: | +43 (0) 664 34 13 285 |
| W: | www.lukas-restaurant.at |
| E: | [javascript protected email address] |
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