Marrees

Bretelli Restaurant befindet sich im Herzen von Weert entfernt. Das gemütliche Restaurant von Jan und Patricia Marres steht Top-Gastronomie und einer freundlichen und entspannten Atmosphäre an erster Stelle.In Bretelli fühlen Sie sich zu Hause als Gast, so können Sie sich entspannen genießen elegante Küche mit mediterranen und internationalen Einflüssen. Jan Marres stellt eine innovative Küche, und er wagt es, mit allen Arten von Aromen zu spielen. Die Gerichte sind anspruchsvolle Kompositionen, wobei die Summe mehr ist als nur Teile. Die Zutaten sollten immer gegenseitig verstärken. Eleganz und Komplexität sind harmonisch zusammengeführt. Der Weinkeller ist buchstäblich und bildlich berühmt. Das schöne alte Gewölbe unter dem Restaurant beherbergen die Spitze der italienischen Weine. Finde die besten Brunello-und Super-Toskaner. Die Weinkarte ist weitgehend Italienisch, sondern in Wein Sommelier Patricia Marres bietet Pakete perfekt passenden Weine aus anderen Ländern. Am Bretelli wollen wir die Gäste auf höchstem Niveau für alle Aspekte der Gastronomie zu genießen.Leichtigkeit und Freundlichkeit, dass ist wo das restaurant Bretelli bekannt für ist.

Marrees
Stadhuispassage 10
6001 KK Weert
Niederlande

T: +31 (0) 495 45 20 28
W: www.restaurantmarrees.nl
E: [javascript protected email address]


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Öffnungszeiten

Mittagessen Abendessen
Montag - 17:30 - 20:30
Dienstag - 17:30 - 20:30
Mittwoch - -
Donnerstag 12:00 - 13:30 17:30 - 20:30
Freitag 12:00 - 13:30 17:00 - 20:30
Samstag 12:00 - 17:00 17:00 - 20:30
Sonntag 12:00 - 17:00 17:00 - 20:30

Patricia & Jan Marrees

Jeune Restaurateur

Chef Jan Marrees has wanted to become a chef from an early age. When he is rejected from hotel school, he decides to go to the chef school in Eindhoven. As an ambitious apprentice chef, he writes to all the top restaurants in Limburg and is accepted at Restaurant De Leuf by chef Paul van de Bunt. This gives him the solid French classical basis. After De Leuf, Marrees gains experience at star restaurant Lindenhorst. The dressings of chef Ida van den Hurk are exquisite. At restaurant D'r Bloasbalg, Marrees is impressed by the innovative techniques of chef Jan Waghemans. Then Marrees returns to De Leuf, but now as sous-chef. Together with Van de Bunt he cooks towards a star. The next step is De Swaen in Oisterwijk, with Cas Spijkers. After this, Marrees is hired as chef at Bretelli. In 2010, he takes over the business and in 2012 he becomes SVH-certified Master Chef. Together with his wife Patricia, he puts Bretelli on the map and Michelin awards them with a star. In 2018 Jan and Patricia start Restaurant MARREES, the restaurant where they themselves would like to be guests every day.

Sommelier: Patricia Marrees

Küche

Fresh products in an exciting interplay of flavor combinations and experience. The aromas tickle the nose, spoil the eye and please the palate. Chef Jan Marrees performs innovative cuisine which dares to play with flavors. The dishes are considered compositions where the sum is over latijd parts. Refined taste and elegance are the main features of the dishes and are harmoniously composed. Bretelli has an open kitchen which is literally the heart of the restaurant. Fresh supplies of fish, meat and vegetables provide superior commodities. The source of a great dish is selected with the utmost care of the ingredients.

Marrees
Stadhuispassage 10
6001 KK Weert
Niederlande

T: +31 (0) 495 45 20 28
W: www.restaurantmarrees.nl
E: [javascript protected email address]


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