Experience, Favourites und Action, das sind die drei Gourmetwelten von Tobias Bätz & Alexander Herrmann. Im Gourmet-Restaurant erlebt man die absolute Experience: Foodentertainment vom Feinsten, kreativ, lustvoll, unprätentiös, spannend und ohne Allüren. Highendküche mit Kopfkino. Im Gourmet-Bistro gibt es unsere Favourites: Best of Franken, Klassiker 2.0, Vertrautes modern, unkompliziert, authentisch und innovativ. Heimatküche für Herz und Bauch. Mit Action wird die Trilogie vervollständigt: Großartige Gourmet-Events der unterschiedlichsten Art.
T: | +49 (0) 9227 20 80 |
W: | www.herrmanns-posthotel.de |
E: | [javascript protected email address] |
Mittagessen | Abendessen | |
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Montag | - | - |
Dienstag | - | - |
Mittwoch | - | 18:30 - 20:30 |
Donnerstag | - | 18:30 - 20:30 |
Freitag | - | 18:30 - 20:30 |
Samstag | - | 18:30 - 20:30 |
Sonntag | - | - |
Tobias Bätz ist ein echter Genusshandwerker. Er weiß als Küchenchef des „Restaurant Alexander Herrmann“, wie er seine Gäste mit neuen Geschmacksvariationen überraschen und begeistern kann. Zusammen mit dem Hausherrn Alexander Hermann hat er einen der heißbegehrten Michelin-Sterne errungen. Was Tobias Bätz wie allen JRE besonders wichtig ist: welchen Weg seine Lebensmittel genommen haben, bevor sie in seinem Topf schmoren. Qualität, Nachhaltigkeit, Regionalität und die Erzeuger spielen für den Spitzenkoch eine große Rolle am Herd.
Sommelier: Anja Kirchpfening
Das 2-Sterne-Gourmetrestaurant „Alexander Herrmann“ nennt sich selbst: Kreativ. Lustvoll. Unprätentiös. Spannend. Stilvoll. Ohne Allüren. Der Gast hat die Wahl zwischen den Menüs „Kontrast“ (Gegensätze, die sich anziehen) und „OFF“ (ohne Fisch und Fleisch) oder kann sich für „Signatur Dish“ (Kochkunst-Mischung aus beiden Menüs) entscheiden. Im Gourmet-Bistro gibt es „Best of Franken“-Klassiker wie fast nicht wiederzuerkennenden Sauerbraten oder die beliebten fränkischen Tapas.
Bayern bietet viele Gründe, es zu lieben: die deftige Küche, das Bier, der gute Frankenwein, sein Dialekt, die bayerische Lebensart, die wunderschöne Landschaft im Vorfeld der Alpen. Im Frankenland locken kleine ummauerte Städtchen mit historischen Stadtbildern wie zum Beispiel Rothenburg ob der Tauber zum Stadtspaziergang, in München die vielen Biergarten, das Hofbräuhaus oder im Herbst das Oktober-fest. In Bayern kommen Bergsteiger und Bergwanderer aber auch Ski- und Wassersportler auf ihre Kosten. Und am höchsten Punkt des Bundeslandes, der 2963 Meter hohen Zugspitze, hat man bei bayrisch-blauem Himmel, dem „Kaiserwetter“, eine atemberaubende Aussicht auf die Hochgebirgswelt der Alpen.
5-Gang-Menü, inklusive Aperitif, Übernachtung & Frühstück im Doppelzimmer
€442 for 2 persons„Never-ending Passion“ für innovative Kochkunst – das zeigen die Jeunes Restaurateurs in ganz Europa, rund 80 davon in Deutschland. Mit Priceless Cities sind Sie bundesweit in jedem JRE-Restaurant ein besonders gern gesehener Gast, dem zudem Außerordentliches geboten wird: Zum Abschluss Ihres Menüs richten Sie gemeinsam mit dem Küchenchef/ der Küchenchefin Ihr Dessert direkt in der Restaurant-Küche an – und erhalten so einzigartige Einblicke.
Exklusiv für Mastercard Karteninhaber.
PricelessT: | +49 (0) 9227 20 80 |
W: | www.herrmanns-posthotel.de |
E: | [javascript protected email address] |
Komfortzimmer | €110 - €194 |
Superior Zimmer | €195 |
Junior Suite | €238 |
Superior Suite | €288 |