Rathhaus im Georgium

Restaurant

In verträumter Seelage etablierte sich dieses Schmuckstück mit einladender Gaststube und lauschigem Garten unter den kulinarischen Topadressen Kärntens. Das Lokal präsentiert sich architektonisch bis ins kleinste Detail durchdacht. Sämtliche Materialien – vom Lehmputz über die rostige Eisenmauer bis zu den weinholden Pflanzen im Garten – sind durchwegs Rohstoffe, die auf ihre Art auch im Weingarten zu finden sind. Es gibt nur einen Gastraum mit großen Eichentischen, der zugleich als Ort der Begegnung dient.

Restaurant Rathhaus im Georgium
Längseestrasse 9
9313 St. Georgen am Längsee
Österreich

T: +43 660 42 03 018
W: www.rathhaus.co.at
E: [javascript protected email address]


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Öffnungszeiten

Mittagessen Abendessen
Montag - -
Dienstag - -
Mittwoch 11:30 - 14:00 18:00 - 21:00
Donnerstag 11:30 - 14:00 18:00 - 21:00
Freitag 11:30 - 14:00 18:00 - 21:00
Samstag 11:30 - 18:00 18:00 - 21:00
Sonntag 11:30 - 18:00 18:00 - 21:00

Markus Rath

Jeune Restaurateur

Küche

Markus Rath begeistert mit einer authentischen, ausschließlich heimischen Küche. Spontanität wird großgeschrieben – der eigene Garten und umliegende Bauern bilden die Basis für seine liebevoll zubereiteten Kreationen. Rath gilt als leidenschaftlicher Verfechter von ehrlichen Grundprodukten und ist der Überzeugung, dass man nicht zehn verschiedene Komponenten am Teller benötigt. Puristisch, klar und ohne jeglichen Schnickschnack – davon zeugen nicht zuletzt auch Klassiker wie ein herrliches Backhendl oder die fulminante Variation vom Seesaibling. Großer Beliebtheit erfreuen sich die Überraschungsmenüs in mehreren Gängen.

Wein & Getränke

Das von Bianca Hirschmugl erstellte Weinsortiment ist ebenfalls erstklassig. Der Schwerpunkt liegt bei erlesenen Bio-Weinen aus dem Alpe-Adria-Raum, vorrangig aus dem im gleichen Haus befindlichen Weingut Georgium, Kärntens Weingut Nummer eins. Hier verfolgt Georgium-Winzer Marcus Gruze eine konsequente Linie höchster Qualität und überzeugt unter anderem durch außergewöhnliche Burgunder oder Pinots aus ökologischer Traubenproduktion. Der Fokus der Weinkarte liegt deutlich auf österreichischen, biologisch- oder biodynamisch produzierten Weinen, komplettiert durch ausgewählte europäische Topweine. Natürlich finden sich auch hochwertigste antialkoholische Säfte im Angebot.

 

Spezielle Aktivitäten

Neben einem Besuch im angrenzenden Weingut Georgium lohnt unbedingt auch ein Stöbern im Hofladen im „Rathhaus“, wo Markus Rath köstliche (saisonale) Eigenproduktionen anbietet – beispielsweise Bärlauchpesto, eingelegte Eierschwammerl oder verschiedenste Marmeladen, ergänzt um Sirupe und Säfte, feine Öle sowie Bestes von Spitzen-Produzenten, etwa den Edelbrennern Gölles und Pfau oder der kleinen, feinen Kärntner Brauerei Loncium. Tipp: Kochkurse individuell nach Vereinbarung ab 4 Personen.

Umgebung

Die Kärntner Tourismusregion Längsee-Hochosterwitz steht für unberührte Natur inmitten der sanften Hügeln Mittelkärntens (herrliches Wandergebiet) und ist geprägt von drei „Wahrzeichen“: dem Längsee, dem im Jahr 1002 gegründeten Stift St. Georgen sowie der Burg Hochosterwitz, einem Juwel aus der Ritterzeit. Für Golfer steht die 18-Lochanlage St. Veit/Längsee bereit.
Nächtigungstipp: Ab Frühjahr 2016 verfügt das Weingut Georgium über eigene Winzerzimmer.

Restaurant Rathhaus im Georgium
Längseestrasse 9
9313 St. Georgen am Längsee
Österreich

T: +43 660 42 03 018
W: www.rathhaus.co.at
E: [javascript protected email address]


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