RAU - NATURE-BASED CUISINE

Restaurant

Im Norden der Alpen gelegen, findet man uns am Rande des Nationalparks Kalkalpen. Ein abgelegener Ort, umgeben von Natur und Wildnis. Diese Wildnis ist verankert in den Menschen hier. Sie lässt uns immer wieder Spüren, dass wir nur Gast in einem Ökologischen System sind. Man kann sagen, es ist etwas RAU, hier auf zu wachsen und zu leben. Aber genau diese Rauheit ist das kräftigste und eindrucksvollste an diesem Ort. RAU bedeutet für uns authentisch und ehrlich zu sein. Schönheit besteht aus Ecken und Kanten.

Restaurant RAU - NATURE-BASED CUISINE
Pechgraben 23
4463 Großraming
Österreich

T: 0043 664 1246986
W: https://www.im-rau.com/
E: [javascript protected email address]


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Öffnungszeiten

Mittagessen Abendessen
Montag 12:00 - 00:00 -
Dienstag - -
Mittwoch 12:00 - 00:00 -
Donnerstag 12:00 - 00:00 -
Freitag 12:00 - 00:00 -
Samstag 12:00 - 00:00 -
Sonntag 00:00 - 00:00 -

Geschlossen
23.12.2020 - 06.01.2021

Klemens Schraml

Jeune Restaurateur

Klemens Schraml

Sommelier: Tillmann Eisterhuber

Küche

nature.based.cuisine

Die puristisch-modern ausgerichtete Küche reflektiert mit Fokus auf Österreich und konsequenter Umsetzung eines nachhaltigen Ökogedankens die Heimat, ohne sich kulinarische Grenzen zu setzen – ausgefallene Kombinationen und Texturen gilt es für Genießer zu entdecken.

Hotel

Klemens Schraml, creative and innovative che

Spezielle Aktivitäten

Großraming, inmitten des Nationalparks Kalkalpen.

Restaurant RAU - NATURE-BASED CUISINE
Pechgraben 23
4463 Großraming
Österreich

T: 0043 664 1246986
W: https://www.im-rau.com/
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