Restaurant GOLVET

Restaurant

Ein Restaurant voller Energie. Das „Golvet“ in Berlin ist jung, wild und voller gewollter Widersprüche. Weder Casual noch Fine Dining. Regional, aber strikt europäisch. 

Restaurant Restaurant GOLVET
Potsdamer Straße 58
10785 Berlin
Deutschland

T: +49 (0)30 89064222
W: www.golvet.de
E: [javascript protected email address]


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Öffnungszeiten

Mittagessen Abendessen
Montag - -
Dienstag - 19:00 - 22:45
Mittwoch - 19:00 - 22:45
Donnerstag - 12:00 - 22:45
Freitag - 19:00 - 22:45
Samstag - 19:00 - 22:45
Sonntag - -

Björn Swanson

Jeune Restaurateur

Klassisch französisch und „richtig gekocht“, aber mit Elektromusik im Hintergrund und viel Lust auf amerikanische Akzente, so wie es dem halb-amerikanischen Küchenchef Björn Swanson beliebt. Es gibt keine Konventionen im Golvet. Hier trifft Sucuk auf Petersilienwurzel, Jakobsmuschel auf Erdnuss oder Rotkohl auf PX-Sorbet. 

Sommelier: Benjamin Becker

Küche

Dazu setzen Sommelier und Restaurantleiter Benjamin Becker und Barchef Andreas Andricopoulos mit ausgefallenen Getränkebegleitungen und ungewöhnlichen Drinks eigene Akzente.

Restaurant Restaurant GOLVET
Potsdamer Straße 58
10785 Berlin
Deutschland

T: +49 (0)30 89064222
W: www.golvet.de
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