Philipp

Restaurant

Tradition und Moderne im gastlichen Ambiente eines schicken Restaurants mit urgemütlichen Zimmern, das ist das Angebot von Michael Philipp an seine Gäste. Und die können sich entspannt zurücklehnen und genießen, was Philipp auf die Teller bringt: Regionalität ist hier Trumpf. Mit großer Leidenschaft und mit Können kreiert Michael Philipp eine unkomplizierte und unbeschwerte Küche, Gerichte, die souverän den Bogen zwischen fränkischer Bodenständigkeit und seinem französisch inspirierten Kochstil schlagen.

Restaurant Philipp
Hauptstraße 12
97286 Sommerhausen
Deutschland

T: +49 (0)9333 14 06
W: www.restaurant-philipp.de
E: [javascript protected email address]


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Öffnungszeiten

Mittagessen Abendessen
Montag - -
Dienstag - -
Mittwoch - 19:00 - 00:00
Donnerstag - 19:00 - 00:00
Freitag - 19:00 - 00:00
Samstag 12:00 - 14:00 19:00 - 00:00
Sonntag 12:00 - 14:00 19:00 - 00:00

Michael Philipp

Jeune Restaurateur

Michael Philipp zählt zu den inno­vativsten und handwerklich besten Köchen Mainfrankens. Dabei setzt er weder auf selbstverliebte Spielereien noch auf eine Orgie an Gewürzen, und dennoch ist jedes seiner Gerichte ein Aromakunstwerk. In fränkischer Bescheidenheit definiert er das Ziel seiner im Grunde genommen klassischen französischen Küche mit lokalem Einschlag: »Der Eigengeschmack des Produkts muss bei jedem Gericht klar erkennbar sein.«Bei den Produkten kann er in der Region aus dem Vollen schöpfen. Der Blondschopf zählt auf: Bachsaibling aus dem waldreichen Spessart, Lamm und Wild aus der rauen Rhön, Spar­gel, Kirschen, Zwetschgen und Beeren aus Sommerhausen. »Saisonalität ist für meine Küche ganz wichtig.«

RESTAURANT PHILIPP

Stilvoll genießen in fränkischer Idylle

Das Restaurant „Philipp“ in einem schönen alten Fachwerkbau im Herzen von Sommerhausen gehört zweifellos zu den kulinarischen Aushängeschildern der Region. Jetzt haben die Inhaber Heike und Michael Philipp gleich drei Gründe zu feiern: Seit 15 Jahren steht der Ort der feinen Küche unter ihrer Leitung, seit zehn Jahren darf er sich mit einem Michelin-Stern schmücken, und seit kurzem zählt das „Philipp“ zu den besten 100 Restaurants in Deutschland.

Tradition und Moderne im gastlichen Ambiente eines schicken Restaurants mit urgemütlichen Zimmern, das ist das Angebot von Michael Philipp an seine Gäste. Und die können sich entspannt zurücklehnen und genießen, was Philipp auf die Teller bringt:

Regionalität ist hier Trumpf. Ausschließlich frische saisonale Spitzenprodukte finden den Weg an Michael Philipps Herd. Die Zubereitung ist ganz auf die Jahreszeit abgestimmt. Wer im Frühling den Weg nach Sommerhausen findet, darf sich beispielsweise auf den köstlich zarten Spargel freuen. Im Sommer verwöhnt Philipp den Gaumen dann mit frischem Fisch und knackigen Gemüsen. Im Herbst zaubert er Leckeres vom schottischen Lachs, während im Winter ein saftiger Hirschkalbsrücken auf der Speisekarte steht.

BAYERN

Ummauerte Städtchen mit historischen Stadtbildern

Früher Königreich, heute Freistaat: Bayern bietet viele Gründe, es zu lieben: die deftige Küche, das Bier, der gute Frankenwein, sein Dialekt, die bayerische Lebensart, die wunderschöne Landschaft im Vorfeld der Alpen. Im Frankenland locken kleine ummauerte Städtchen mit historischen Stadtbildern wie zum Beispiel Rothenburg ob der Tauber zum Stadtspaziergang, in München die vielen Biergarten, das Hofbräuhaus oder im Herbst das Oktoberfest. Touristenmagnete sind aber auch die Universitätsstadt Erlangen und die Spielzeugstadt Nürnberg.Sowie die Drei-Flüsse-Stadt Passau, Regensburg, Würzburg, Augsburg, Berchtesgaden und Mittenwald. In Bayern kommen Bergsteiger und Bergwanderer, Ski- und Wassersportler und viele andere auf ihre Kosten. Und am höchsten Punkt des Bundeslandes, der 2963 Meter hohen Zugspitze, hat man bei bayrisch-blauem Himmel, dem „Kaiserwetter“, eine atemberaubende Aussicht auf die Hochgebirgswelt der Alpen.

Restaurant Philipp
Hauptstraße 12
97286 Sommerhausen
Deutschland

T: +49 (0)9333 14 06
W: www.restaurant-philipp.de
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