Schloss Eberstein

Küche

Hoch über den Dächern vom idyllischen Germsbach im Schwarzwald thront das aufwendig renovierte und stilvoll eingerichtete Schloss Eberstein mit eigenem Weinberg. Die Gastgeberfamilie Werner bietet ihren Gästen zwei Restaurants – für Feinschmecker und Liebhaber regionaler Spezialitäten – und gemütliche Hotelzimmer. Küchenchef Andreas Laux verwöhnt die Gäste mit badisch-frankophil geprägter Küche nach seinem Motto „kein Firlefanz, Konzentration auf das Produkt, verständliche Küche, die überrascht“.

BADEN-WÜRTTEMBERG

Mit über 1500 Sonnenstunden jährlich der Rekordhalter

Der Neckar teilt das „Ländle“ in den Schwarzwald und die Schwäbische Alb. Lohnende Ausflugsziele in Baden-Württemberg sind Tübingen mit seinem mittelalterlichen Stadtbild, aber auch Freiburg mit den berühmten „Bächle“, den schmalen Wasserläufen in den Gassen der Altstadt. Der Bodensee – das „Schwäbische Meer“ – ist beliebt bei Radfahrern, Seglern und Wanderern. Am Südufer liegt die alte Grenz- und Universitätsstadt Konstanz, mittendrin die Garten- und Obstbauinsel Reichenau und die Blumeninsel Mainau. Nicht zu vergessen: Das schöne Elsass mit dem romantischen Colmar, die Universitätsstadt Heidelberg mit ihren vielen barocken roten Sandsteinhäusern und natürlich Stuttgart mit dem „Alten” und „Neuen Schloss” und der Neuen Staatsgalerie.