Schlossanger Alp

Barbara Schlachter-Ebert

Table d'Honneur

Barbara Schlachter-Ebert ist die 3-Jahreszeiten-Köchin. Im ersten ihrer drei Bände „Meine drei Allgäuer Jahreszeiten” stellt die leidenschaftliche Spitzenköchin des Allgäu Gerichte vor, die man besonders von Dezember bis zum Anfang des Sommers genießen kann. Und diese Menüs prägen auch ihre junge und frische Küche im Restaurant „Schlossanger Alp“ am Fuße des Falkensteins.Ihr Credo: „Bei uns auf der Alp schmeckt man ‚Natur‘.“ Absolut natürlich sind nicht nur ihre bodenständigen Zubereitungen und landestypischen Gerichte, sondern auch ihre feinen und finessenreichen Gourmetarrangements.

Sommelier: Bernhard Ebert

Hotel

BAYERN

Ummauerte Städtchen mit historischen Stadtbildern

Früher Königreich, heute Freistaat: Bayern bietet viele Gründe, es zu lieben: die deftige Küche, das Bier, der gute Frankenwein, sein Dialekt, die bayerische Lebensart, die wunderschöne Landschaft im Vorfeld der Alpen. Im Frankenland locken kleine ummauerte Städtchen mit historischen Stadtbildern wie zum Beispiel Rothenburg ob der Tauber zum Stadtspaziergang, in München die vielen Biergarten, das Hofbräuhaus oder im Herbst das Oktoberfest. Touristenmagnete sind aber auch die Universitätsstadt Erlangen und die Spielzeugstadt Nürnberg.Sowie die Drei-Flüsse-Stadt Passau, Regensburg, Würzburg, Augsburg, Berchtesgaden und Mittenwald. In Bayern kommen Bergsteiger und Bergwanderer, Ski- und Wassersportler und viele andere auf ihre Kosten. Und am höchsten Punkt des Bundeslandes, der 2963 Meter hohen Zugspitze, hat man bei bayrisch-blauem Himmel, dem „Kaiserwetter“, eine atemberaubende Aussicht auf die Hochgebirgswelt der Alpen.