Schlossstern im Falkensteiner Schlosshotel Velden

Restaurant

Ab Juli 2018 hat der Kärntner Spitzenkoch Thomas Gruber (vormals Gasthaus von Thomas Gruber) eine neue Heimat gefunden: In herrlicher Lage direkt am Wörthersee bespielt er dann mit raffinierten Alpe-Adria-Spezialitäten die kulinarische Seite des traditionsreichen Schlosshotels Velden, das seit jeher auch für seine Top-Küchenqualität bekannt ist.

Restaurant Schlossstern im Falkensteiner Schlosshotel Velden
Schlosspark 1
9220 Velden am Wörthersee
Österreich

T: +43 (0)4274 52 000-0
W: www.schlossvelden.falkensteiner.com
E: [javascript protected email address]


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Öffnungszeiten

Mittagessen Abendessen
Montag - 18:30 - 22:00
Dienstag - 18:30 - 22:00
Mittwoch - 18:30 - 22:00
Donnerstag - 18:30 - 22:00
Freitag - 18:30 - 22:00
Samstag - 18:30 - 22:00
Sonntag - 18:30 - 22:00

Thomas Gruber

Jeune Restaurateur

Thomas Gruber

Sommelier: Markus Gladitsch

Küche

Der Geschmack Kärntens, Slow Food Produkte des Alpe-Adria-Raumes, spannende Weine und eine unverfälschte Küche: Die Grundsätze seines Erfolgsge­heimnisses führt Thomas Gruber auch im Schlossstern des Falkensteiner Schlosshotels Velden fort. Zuvor begeisterte er in seinem eigenen Wirtshaus in Pörtschach, nachdem er in besten Adressen in der Toskana, in Paris oder am Arlberg sein Handwerk perfektionierte. Mit sei­nem Team serviert er nun ab Juli 2018 am Wörthersee und im urbanen Stil des 5-Sterne-Anwesens re­gionstypische Gerichte mit Weitblick. Das durchdachte Konzept mit etwas kleineren Portionen lädt zum Durchkosten ein – etwa auch zum Teilen „Sharing is Caring“.

Weine & Getränke

Perfekt abgestimmt auf die hochkarätige Küche erweist sich auch die Vielfalt an erlesenen Weinen aus besten Weinbaugebieten rund um den Globus. Fachkundige Beratung ist ebenso selbstverständlich wie ein ergänzendes alkoholfreies Angebot auf hohem Niveau.

Hotel

Eine traditionsreiche Geschichte, fürstliche Zimmer und Suiten – mit Panoramablick zum Wörthersee oder auf den Schlossgarten – sowie eine exzellente Gourmetküche prägen das 5-Sterne-Domizil in traumhaft schöner Wörthersee-Lage. Topmodern präsentiert sich natürlich auch das „Acquapura Spa“, ein Wellness- & Beauty-Bereich auf 3.600 qm, sowie der „Medical Spa“ für Ästhetik, Prävention und Regeneration. Erholung pur verspricht ebenso der private Beach Club mit Außenpool, Seezugang und eigener Marina.

Spezielle Aktivitäten

Ein besonderes Erlebnis vor dem Genuss: Aperitif auf dem Küchenbalkon mit direkter Aussicht auf die Veldener Bucht. Dazu bietet das Schlosshotel viele Events und Angebote zum Thema feiner Kulinarik. Die Palette reicht vom „Schloss-Frühstück“ über „Bratenspezialitäten aus Omas Rezeptbuch“ und „Suhsi meets Schlosshotel“ über „Tea Time“ bis zum „Romantik-Dinner“. Apropos Romantik: Das Schlosshotel Velden ist auch perfekter Rahmen für eine unvergessliche Hochzeit!

Umgebung

Velden an der Westbucht des Wörthersees gilt als einer der Hotspots in Kärnten. Schicke Boutiquen und gemütlichen Straßencafés prägen das Ortsbild, wunderbar gelegen lädt zudem das Casino Velden zu spannenden Momenten ein. Wassersport in allen Facetten wird natürlich großgeschrieben (Tipp: Schlosshotel-eigenes Motorboot), dazu gibt es auch beste Möglichkeiten in der Umgebung für Golfer, Radfahrer oder Wanderer. Im Winter wiederum ist Beschaulichkeit angesagt, dazu stehen rasch erreicht sehr gute Ski- und Langlaufregionen für den Aktivurlauber bereit.

Restaurant Schlossstern im Falkensteiner Schlosshotel Velden
Schlosspark 1
9220 Velden am Wörthersee
Österreich

T: +43 (0)4274 52 000-0
W: www.schlossvelden.falkensteiner.com
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