Zur Alten Post
Steinheuers Restaurant
Steinheuers Restaurant in Bad Neuenahr-Ahrweiler gilt als eines der zehn besten Restaurants in Deutschland. „Ich möchte die Dinge zusammenbringen, die füreinander geschaffen sind, aber keine Gegensätze inszenieren“, so beschreibt Inhaber Hans Stefan Steinheuer seine Kochkunst. Küchenchef im Restaurant „Landgasthof Poststuben“ ist Steinheuers Schwiegersohn Christian Binder, der die Tradition des Hauses in seiner Küche fortführt: verspielt und experimentell, produktbezogen und reduziert. Regionalität beim Kochen ist beiden eine Herzensangelegenheit.
Landskroner Straße 110
53474 Bad Neuenahr - Heppingen
Deutschland
| T: | +49 (0)2641 94 860 |
| W: | www.steinheuers.de |
| E: | [javascript protected email address] |
Jetzt buchen
Öffnungszeiten
| Mittagessen | Abendessen | |
|---|---|---|
| Montag | - | 18:30 - 22:00 |
| Dienstag | - | - |
| Mittwoch | - | - |
| Donnerstag | - | 18:30 - 22:00 |
| Freitag | - | 18:30 - 22:00 |
| Samstag | 12:00 - 14:00 | 18:30 - 22:00 |
| Sonntag | 12:00 - 14:00 | 18:30 - 22:00 |
Christian Binder
Jeune Restaurateur
Koch wollte Christian Binder von Klein auf werden. Er bewarb sich bei den besten Restaurants in Deutschland, absolvierte Praktika bei Johannes King auf Sylt und Kolja Kleeberg in Berlin und machte seine Ausbildung bei Michael Hoffmann im Margaux. Der schickte ihn in die gerade neu gegründete Eliteklasse der Jeunes Restaurateurs nach Koblenz. Nach weiteren Stationen in der Alten Post bei Hans Stefan Steinheuer, in Shanghai und in London arbeitete er bei Nils Henkel. Seit 2014 ist Christian Binder zurück in Bad Neuenahr, jetzt als Küchenchef in Steinheuers Restaurant “Zur Alten Post“. Und außerdem ist er mit der Tochter des Chefs, der Restaurantleiterin Désirée Steinheuer liiert.
STEINHEUERS RESTAURANT „ZUR ALTEN POST“
Ausgezeichnet (und) gut.
Das perfekte Zusammenspiel von Aromen, ein hervorragender Weinkeller, der keine Wünsche offen lässt und ein stimmungsvolles und stilvolles Ambiente, das ist Steinheuers Restaurant „Zur Alten Post“. Die bodenständige, aber innovative und raffinierte Küche wurde bereits mit zwei Michelin-Sternen, 19 Punkten im Gault Millau, fünf F vom Feinschmecker und die Weinkarte mit der Höchstbewertung von „Der Metternich“ ausgezeichnet.
RHEINLAND-PFALZ
Wichtigstes Weinanbaugebiet der ganzen Republik
Wine, wine, wine. It grows almost everywhere in this country. Mosel, Nahe and Ahr, Rheinhessen, Pfalz and Mittelrhein are the best known and most important wine-growing regions of the whole republic. The small federal state lies almost entirely on the left bank of the Rhine, i.e. west of the Rhine. It is a popular holiday destination with the Westerwald and northern Taunus, the Eifel, the Hunsrück and the Palatinate Forest with their rivers and fertile river valleys. The many castles and palaces attract numerous tourists every year. Mainz and Trier, Worms and Speyer are towns that were built in Roman times or in the Middle Ages and are accordingly steeped in history. Idar-Oberstein an der Nahe is world-famous for its gemstone- and semi-precious stone workshops. The densely wooded high areas of Rhineland-Palatinate offer ideal hiking areas where you can still encounter deer, fox, pheasants and other animals.
Reinschmecker-Arrangement
5-Gang-Menü inklusive Aperitif, Übernachtung & Frühstück im Doppelzimmer
€455 für 2 PersonenMastercard Priceless Cities – Dessert Special
„Never-ending Passion“ für innovative Kochkunst – das zeigen die Jeunes Restaurateurs in ganz Europa, rund 80 davon in Deutschland. Mit Priceless Cities sind Sie bundesweit in jedem JRE-Restaurant ein besonders gern gesehener Gast, dem zudem Außerordentliches geboten wird: Zum Abschluss Ihres Menüs richten Sie gemeinsam mit dem Küchenchef/ der Küchenchefin Ihr Dessert direkt in der Restaurant-Küche an – und erhalten so einzigartige Einblicke.
Exklusiv für Mastercard Karteninhaber.
PricelessLandskroner Straße 110
53474 Bad Neuenahr - Heppingen
Deutschland
| T: | +49 (0)2641 94 860 |
| W: | www.steinheuers.de |
| E: | [javascript protected email address] |
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