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news • April 11th, 2022

Ischgler Genießerhotel: Von Auszeichnung zu Auszeichnung

Familie Parths Genießerhotel Yscla zählt seit Jahren zu den kulinarischen Aushängeschildern Österreichs und einmal mehr unterstreichen dies wieder höchste Ehren: So führt das neue „Top 100“-Ranking vom Gourmetmagazin A la Carte das Gourmetrestaurant Stüva wieder als bestes von Tirol (mit dem Maximum von 5-Sternen), zudem kürte der renommierte deutsche „Große Restaurant & Hotel Guide“ Lara Bail zur „Sommelière des Jahres Österreich“.

Benjamin Parth (u. a. auch „Gault Millau-Koch d. J. 2019“, „Schlemmer Atlas-Spitzenkoch d. J. 2022“, La Liste „Young Chef Award 2020“ und Mitglied „Les Grandes Table du Monde“) verbindet in seinen puristischen, reduzierten Gerichten auf unnachahmliche Weise Internationalität und Weltoffenheit mit seinen Tiroler Wurzeln. Beste Produkte internationaler Provenienz werden zu eindrucksvollen Kompositionen voller Präzision, Leichtigkeit und Geschmackssicherheit verarbeitet.

Aktuelle Bewertungen in diversen Restaurantführern: 4 Gault Millau-Hauben, 5 A la Carte-Sterne, 4 Falstaff-Gabeln, 5 Bestecke im Schlemmer Atlas!

Lara Bail „Sommelière des Jahres Österreich“

Der deutsche Gourmetführer „Der Große Restaurant & Hotel Guide“ vom renommierten Bertelsmann-Verlag zeichnet die 25jährige Lara Bail vom Genießerhotel Yscla als „Sommelière des Jahres 2022 Österreich“ aus. Die junge Vorarlbergerin schloss 2019 die Ausbildung zur Weinexpertin mit Auszeichnung ab und trägt seit Mai 2020 den Titel einer „Diplom-Sommelière“. Im eindrucksvollen Weinkeller lagern rund 10.000 Spitzenweine sowie eine erlesene Auswahl an Champagnern.

Die Ferienregion rund um das Hotel Yscla lädt zu vielseitigen Freizeitaktivitäten und zählt zu den schönsten Natur-, Wander- und Mountainbike-Gebieten des Landes. Praktisch direkt von der Haustür steigen Gäste per Silvrettabahn in die einmalige Naturkulisse ein. Rund 300 km Wanderwege und 18 Alm- und Berghütten können entdeckt werden (im Bild: Friedrichshafener Hütte).

Lesetipp: Im neuen Genießer-Guide-Magazin CIRQUE GOURMET verraten Sarah und Benjamin Parth ihre ganz persönlichen Ferien-Insider-Tipps im Paznaun (Magazin-Bestellung siehe weiter unten).

Pauschalbeispiel:

4 TAGE FIRN DINE AROUND (20. 4. bis 1. 5. 2022)
Anreise: Samstag oder Sonntag
4 Tage inkl. einem Fondueabend im Bistro Guxa, einem Abendessen im Space 73, einem 4-Gang-Überraschungsmenü im Gourmetrestaurant Stüva und einem Abend Verwöhn-Halbpension pro Person ab € 575,–.

Genießerhotel Yscla
A-6561 Ischgl · Dorfstraße 73
T +43 (0) 54 44 / 52 75
info@yscla.at
www.yscla.at