Jennifer Massier – Gewinnerin des Wettbewerbs des Zampone Cotechino in Italien

19.12.2018

Jennifer Massier lernt ihr Handwerk bei den beiden Spitzenköchen Alexander Herrmann und Tobias Bätz. Nun ging es für sie auf die Reise zum Deli Meat 2018 nach Italien um hier ihr Können unter Beweis zu stellen.

Sie war eine der Favoritinnen im Wettstreit um den Sieg und setzte sich schlussendlich gegen ihre Mitbewerber durch. Teil des Rezeptes musste Zampone, sowie Cotechino Modena IGP (g.g.A.) sein. Jennifer Massiers Siegerrezept „Forest mushrooms in the gulasch Zampone fund“, brachte ihr nicht nur Erfolg im Wettbewerb, sondern unterstreicht das vielfältige kulinarische Können der Nachwuchs Köchin.

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