Die Butter Boyz trafen sich 2011 im der kulinarischen Hauptstadt Frankreichs, Lyon. Butter ist eine wichtige Zutat in der französischen Küche. Es gibt immer noch Produzenten, die Butter ganz traditionell in einem Butterfass herstellen. Während unseres Praktikums bei Paul Bocuse, durften wir, die Butter Boyz, glücklicherweise die beste französische Butter probieren. Die Erinnerung an die Textur und den Geschmack dieser Butter, ist uns bis heute im Gedächtnis geblieben. Nach einigen Jahren in der Catering- und Hotelindustrie wurde uns bewusst, dass es in Deutschland oder Österreich einfach keine Butter gibt, die dem Geschmack, den wir in Erinnerung haben, nahe kommt. Deshalb nahmen wir die Sache selbst in die Hände. Unser Ziel war es, ein einzigartiges Geschmackserlebnis mit den besten bayrischen Produkten in orignal Allgäuer Butterform herzustellen und unsere Butter im ganzen Land bekannt zu machen.