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Origins

Keltenhof Frischprodukte

Wir sind die Emotion auf dem Teller

Als erster in Deutschland brachte Gerhard Daumüller 1999 die Produktinnovation Baby Leaf auf den Markt. In seinem Unternehmen bietet er eine einzigartige Auswahl von mehr als 20 verschiedenen Gemüsen sowie weitere Raritäten an. Mit Wildkräutern, essbaren Blüten, Oxalis oder Micro Leaf, Blutampfer, rotstieligen Radieschenblättern sowie einer breiten Palette ausgefallener Kräuter wie Bronzefenchel, diversen Minzen oder Schafgarbe ist der Keltenhof weithin bekannt. Der Gemüsebaubetrieb kultiviert Blattsalate, Gemüse und Kräuter im Freiland, unter Folientunnel sowie im Unterglasanbau. Die Salate werden morgens geerntet, mittags verarbeitet und sind am nächsten Tag beim Kunden. In den kalten Wintermonaten kommen die Produkte aus dem eigenen Anbau in Portugal und von ausgesuchten Partnern in Südspanien. Spitzenköche schätzen das Frischprodukte-Unternehmen vor allem wegen seiner hohen Produktqualität und hohen Verfügbarkeit.

Keltenhof Frischprodukte

Filderstadt, Germany

Gerhard Daumüller

Fan von frischen Lebensmitteln

Keltenhof-Inhaber Gerhard Daumüller ist klassischer Landwirt und Gärtnermeister. Mit seiner Bereitschaft immer Neues auszuprobieren und mit Innovationen besondere Zeichen zu setzen, hat er sich bundesweit vor allem in der Spitzengastronomie einen Namen gemacht. „Ich überlege mir drei- bis viermal im Jahr etwas Neues, was die Farbe, den Anbau oder die Größe eines Produkts angeht,“ so Daumüller. „Egal, wie hoch und welcher Art die Anforderungen meiner Sterneköche sind, sie wissen genau: „Wir kümmern uns um den Salat!“. Gerhard und Angela Daumüller sind es auch, die ihr 70- köpfiges Team wie eine große Familie zusammenhalten. Als Produzent und Erzeuger von Salat und Co. will der Gärtnermeister aber mehr sein als ein Lieferant. „Ich verstehe mich als Frischepartner auf Augenhöhe. Unser Gemüse hat immer intensive Aromen, knackige Blätter und ansprechende Farben.“

Wilder brokkoli
Wilder Brokkoli vom Keltenhof ist unendlich viel zarter und geschmacksintensiver als sein handelsübliches Pendant. Das feine Spargelaroma des ursprünglichen Wildgemüses steckt im Stiel und in den frischgrünen Röschen. Unsere Variante ist für Snacks ebenso gut geeignet wie für frische, reichhaltige Salate oder zartes Wok-Gemüse.
Baby leaf mischung
Die aparten Minis sehen wunderschön aus und schmecken köstlich. Je nach Saison kommen Roter Mangold, Roter Senf, Mizuna, Tatsoi oder Batavia zum Einsatz.
Wildkräuter mischung
Seit vielen Jahren die Referenz! Aromatische Mischung aus kleinen Asia Salaten, verschiedenen Kräutern und Blüten.

„Die JRE und JRE Origins: ein großes Netzwerk geprägt durch Qualität und Anspruch, auf das wir stolz sein dürfen. Diesen Weg werden wir weiter aktiv begleiten.“

Gerhard Daumüller

Inhaber Keltenhof Frischprodukte GmbH

Baden-Württemberg - Klima gut, Boden gut

Filderstadt liegt auf der inneren Filderhochfläche mitten in Baden-Württemberg. Durch seine südliche Lage herrscht in dieser Region ein für Deutschland warmes Klima. Der tiefgründige Lössboden der Filderhochebene ist ein kostbares Geschenk der Natur. Er bietet den unterschätzbar wertvollen Mirkoorganismus und zahllosen anderen, unterirdischen „Bodenarbeitern“ die bestmöglichen Lebensbedingungen. . Er schützt sie bei extremen Wetterlagen wie Hitze oder Trockenheit. Er kann auch große Regenmengen aufnehmen und speichern.

Frisch, Frischer, Keltenhof - Salat und Superfood

Superfood? Superfood! Das ist ein besonderes Produkt! Kale plus Spinat plus Wasserkresse heißt die Super-Formel für diesen Keltenhof-Mix – alle drei Zutaten in der keltenhoftypischen, knackfrischen Baby Leaf-Qualität. Die herbe Nussigkeit des Kale, die saftige Milde des Spinats und die senfige Schärfe der Wasserkresse verbinden sich in dieser neuen Zaubermischung zu einer ebenso außergewöhnlichen wie gutgelaunten Geschmackskomposition. Mal wieder eine der Frische Innovationen vom ideenreichen Keltenhof.

Keltenhof Kräuter auf kulinarischen Abwegen

Unsere Kräuter machen nicht nur frisch in Gerichten eine gute Figur, sondern bieten auch als Kräuterbalsam und in gefriergetrockneter Form ganz neue Möglichkeiten! Wir haben uns noch nie für ausgetretene Pfade interessiert. Mit mutigen Ideen und vorbildlicher Qualität gehen wir seit mehr zwei Jahrzehnte nachhaltige, kreative Wege. Die Vielfalt der wilden Kräuter, Salate und Gemüse vom Keltenhof ist bis heute europaweit einzigartig.

Sie möchten etwas bestellen oder benötigen weitere Informationen? Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!

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Keltenhof Frischprodukte GmbH Keltenhof 1 70794 Filderstadt Germany

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