Die beiden fränkischen Wildwest-Fans und begeisterten Westernreiter Anna und Alexander Leichtenstern züchten schon seit langem amerikanische Quarterhorses. Bei Aufenthalten in den USA lernten sie die majestätischen Texas Longhorn Rinder kennen und lieben. „Weil diese wunderbaren Tiere für uns einen Mythos des Wilden Westens verkörpern, entstand der Wunsch, sie selber zu züchten“, erzählt Anna Leichtenstern. Anfang 2011 wurden die ersten 24 Longhorn-Rinder über Luxemburg eingeflogen. Seither steht die größte Longhorn-Herde Europas mit der Genetik ausgezeichneter Zuchtlinien auf ihrem Hof in Altencreußen, mit dem sich das Paar einen Lebenstraum erfüllt hat. Die Rinder mit den imposanten langen Hörnern gehören wie die Cowboys zum Mythos vom Wilden Westen und gaben nicht nur der „Texas Longhorn Ranch“, sondern auch der „Longhorn Distillery“ ihren Namen. Insgesamt bewirtschaften die Leichtensterns in Altencreußen über 60 ha Land – streng biologisch im Einklang mit der Natur, artgerecht und mit Respekt vor den Tieren.