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Wildwest in Oberfranken

Longhorn Distillery

Longhorn Distillery

Der Mythos lebt: Anna und Alexander Leichtenstern haben sich mit ihrer Texas Longhorn Ranch und der Longhorn Distillery ganz dem Flair der USA und des Wilden Westens verschrieben. Die Zucht der legendären Texas Longhorn Rinder bildete die Grundlage und den Startpunkt , mit der Longhorn Distillery erwecken die beiden Wildwest-Enthusiasten einen weiteren uramerikanischen Mythos zum Leben. Hier werden neben fränkischen Obstbränden insbesondere Whiskeys amerikanischer Art hergestellt, die den Geist der „Moonshine-Brenner“ aus der Prohibitionszeit beschwören.

Longhorn Distillery

Prebitz, Germany

Anna Leichtenstern

Die beiden fränkischen Wildwest-Fans und begeisterten Westernreiter Anna und Alexander Leichtenstern züchten schon seit langem amerikanische Quarterhorses. Bei Aufenthalten in den USA lernten sie die majestätischen Texas Longhorn Rinder kennen und lieben. „Weil diese wunderbaren Tiere für uns einen Mythos des Wilden Westens verkörpern, entstand der Wunsch, sie selber zu züchten“, erzählt Anna Leichtenstern. Anfang 2011 wurden die ersten 24 Longhorn-Rinder über Luxemburg eingeflogen. Seither steht die größte Longhorn-Herde Europas mit der Genetik ausgezeichneter Zuchtlinien auf ihrem Hof in Altencreußen, mit dem sich das Paar einen Lebenstraum erfüllt hat. Die Rinder mit den imposanten langen Hörnern gehören wie die Cowboys zum Mythos vom Wilden Westen und gaben nicht nur der „Texas Longhorn Ranch“, sondern auch der „Longhorn Distillery“ ihren Namen. Insgesamt bewirtschaften die Leichtensterns in Altencreußen über 60 ha Land – streng biologisch im Einklang mit der Natur, artgerecht und mit Respekt vor den Tieren.

Boubon Style Corn Whiskey 43% – 3 Jahre fassgelagert-aus Biogetreide hergestellt
Ein milder Bourbon Style Whiskey, gebrannt nach der amerikanischen Tradition. Aus kräftigem Mais und Roggen sowie Malz und Weizen aus biologischer Landwirtschaft. Reine Karamell- und Vanilletöne stehen im Vordergrund und werden mit feinen Holznoten zu einem Bourbon vollendet. Drei Jahre reift dieser Whiskey in amerikanischen Weißeichenfässern und wird in seiner Reifezeit in unserem aromatischen Bio-Heu gelagert.
Single Malt - Hay barn edition 43 % 3 Jahre fassgelagert
4 Jahre Lagerung im feinsten Bio Kräuter Heu hinterlassen feinste Wiesenaromen im Whisky. Diese Warmlagerung auf dem Heuboden lässt den Whisky besonders schnell heranreifen und ergibt am Gaumen ein angenehmes weiches Aroma, das sich perfekt mit den Fassnoten aus dem texanischen Bourbonfaß ergänzt.
Whiskey
Hier fühlen wir uns den Traditionen verpflichtet, so reift der Whiskey amerikanischer Art in neune Weißeichefässern, der Single Malt in bereits vorgebelegten Fässern, um die Aromen optimal zu entwickeln.

Die Leidenschaft für gute regionale Lebensmittel ist das was uns treibt – Die Zusammenarbeit mit Menschen, die mit Leidenschaft gute Lebensmittel zur Perfektion bringen, ist Inspiration und Motor zugleich.

Anna & Alexander Leichtenstern

Longhorn Distillery

Der Austausch im JRE Genussnetz mit den Köchen und den Manufakturen, denen Qualität und Nachhaltigkeit genauso viel bedeutet wie uns ist eine Bereicherung für unser Schaffen.

Longhorn Moonshine

Der „Longhorn Moonshine“ aber auch die Single Malts werden nach alten Regeln der Brennkunst handwerklich produziert und nur mit natürlichen Inhaltsstoffen gebrannt. Mit faszinierenden Geschmacksnoten, die durch die ausgeklügelten Fasslagerungen von Alexander Leichtenstern entstehen – zum Beispiel durch jahrelange Reifung im feinsten Bio-Kräuter-Heu.

Bio Hereford Burger – 180 Gramm Patties oder 130 Gramm

Hereford-Rinder aus Bio-Weidehaltung aus Franken. Der unverfälschte und intensive Fleischgenuss. Pures Fleisch mit einer feinen Note an Biogewürzen. Ohne Allergene. Schockgefrostet, damit die Saftigkeit und der Geschmack des Fleisches perfekt erhalten bleibt. Dank Expressversand können wir Ihnen die Burger gut gekühlt nach Hause senden.

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Longhorn Distillery Altencreußen 1 95473 Prebitz Germany

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