Seit vielen Jahren züchten die beiden fränkischen Wildwest-Fans und begeisterten Westernreiter Anna und Alexander Leichtenstern American Quarter Horses. Während ihrer Aufenthalte in Amerika lernten sie die majestätischen Texas Longhorn Rinder kennen und lieben. „Weil diese wunderbaren Tiere für uns einen Mythos des Wilden Westens verkörpern, entstand der Wunsch, sie selbst zu züchten“, sagt Anna Leichtenstern. Anfang 2011 wurden die ersten 24 Longhorn-Rinder über Luxemburg eingeflogen. Mit ihrer Farm in Altencreußen ist es dem Ehepaar gelungen, sich einen Lebenstraum zu erfüllen und die größte Longhorn-Herde in Europa mit hervorragenden Zuchtlinien zu züchten. Die Rinder mit den imposanten Longhorns gehören wie die Cowboys zum Mythos des Wilden Westens und gaben nicht nur der "Texas Longhorn Ranch", sondern auch der "Longhorn Distillery" ihren Namen. Insgesamt bewirtschaftet die Familie Leichtenstern in Altencreußen mehr als 60 Hektar - nach strengen ökologischen Richtlinien, im Einklang mit der Natur, artgerecht und mit Respekt vor den Tieren.