Mit JRE-Inside+ kommen Sie in den Genuss vieler Vorteile, darunter exklusive Interviews, Veranstaltungen und vieles mehr. Mehr lesen

feiner Frankenwein

Weingut Horst Sauer

Weingut Horst Sauer: feiner Frankenwein

Das Weingut Horst Sauer ist ein fränkisches Weingut, in dem sich Originalität und Visionen treffen. Die Inhaber arbeiten eng mit Mutter Natur zusammen, um natürliche Weine zu erzeugen. Sie tun dies durch die Nähe zu den Reben, den Trauben und dem Wein. Jede Phase des Rebenwachstums, der Reifung, der Ernte und der Kellerpflege bietet die Möglichkeit, Dinge zu verändern und den Wein auf die bestmögliche Weise zu genießen. Die Winzer bieten Weine für besondere Anlässe und Momente, die nicht jeden Tag vorkommen, wie persönliche Wünsche und individuelle Anlässe. So wird die Vielfalt der Natur durch solche Weine im Glas lebendig. Nicht umsonst wurde das Weingut Horst Sauer 2018 vom Gault Millau zum Winzer des Jahres gekürt.

Weingut Horst Sauer

Escherndorf, Germany

Horst Sauer

Inhaber Horst Sauer ist Weintechniker und gründete das Weingut 1977. Seitdem ist sein Betrieb von 1,4 Hektar auf 20 Hektar angewachsen. Seiner Meinung nach entsteht der Wein im Kopf, in einem Rahmen aus Tradition und Innovation, begleitet von konsequenter Aufmerksamkeit. Während der Winzer sein Weinwissen und seine Fantasie einbringt, gibt die Natur in der Önologie, der Vermarktung und dem Export den Ton an. Sein Motto ist: „Wein darf nicht zu kompliziert sein - wenn die Augen desjenigen, der unsere Weine probiert, leuchten, haben wir alles richtig gemacht.“

„Wir sind froh, Teil des JRE-Origins zu sein. Es ist ein sehr aktives Netzwerk, in dem man Spaß haben und spannende neue Kontakte knüpfen kann.“

Horst Sauer

Inhaber Weingut Horst Sauer

Escherndorfer Silvaner trocken VDP.Ortswein
Escherndorfer Lump Riesling trocken VDP.Erste Lage
“Sehnsucht” Silvaner trocken

Die fränkische Region

Die Familie Horst Sauer ist mit ihrem Weingut ständig auf der Suche nach dem perfekten Wein. Mit Leidenschaft, Kreativität und vor allem kompromisslosem Qualitätsbewusstsein im Weinberg und Keller begeben sie sich auf einen Weg, der vielleicht nie endet. Sie kultivieren ihre Weine in den erstklassigen Steillagen Escherndorfer Lump und Fürstenberg, die ideale Bedingungen für frische, sportliche Weine bieten. Wein bedeutet für sie Glück, Poesie und Genuss.

Silvaner, Riesling & Müller-Thurgau

Als Winzer lebt man nach den Jahreszeiten und ist sich bewusst, dass man nur eine begrenzte Anzahl von Jahren hat, um einen Wein zu erzeugen, der den eigenen Ansprüchen genügt. Jeder Fehler ist eine Chance, es beim nächsten Mal besser zu machen, und kann, wenn man genau hinschaut, verhindern, dass man ihn ein zweites Mal begeht. Mit dem Wachstum der Reben, der Reifung der Trauben, der Ernte im Herbst und der Pflege im Keller eröffnet jede Phase eine unglaublich große Möglichkeit der Veränderung, um die Weine im besten Licht präsentieren zu können.  Doch weniger ist in diesem Fall oft mehr. Wenn im Frühjahr das Konzept und die Idee für einen Wein entstehen, heißt es beobachten und reagieren, lenken und unterstützen, um einen Wein für die erdachten Genussmomente zu schaffen und ihn dann, vielleicht ein Jahr später, ins Glas füllen zu können. Der Wein wächst im Weinberg, nicht im Keller.

Escherndorf

Escherndorf ist verwöhnt. Von der Sonne, dem Klima, dem Boden und dem Berg. Dieses einzigartige Terroir verleiht den Weinen ihre Qualität. Lump und Fürstenberg sind Teil des fränkischen Kulturerbes. Weinberge, die nicht erweiterbar oder austauschbar sind und die unseren Weinen ihren Charakter geben. Jede Parzelle hat ihre Einzigartigkeit. Der Fürstenberg hat die Morgensonne. Der Lump hingegen sammelt den ganzen Tag über die Sonnenstrahlen wie ein Parabolspiegel - unsere ersten Lagen. Unsere ausgezeichnete Großlage liegt im Zentrum von „Escherndorf am Lumpen“ - ein steiler Südhang mit über 30 Jahre alten Rebstöcken.

Sie möchten etwas bestellen oder benötigen weitere Informationen? Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!

Kontakt

Hier finden Sie uns

Weingut Horst Sauer Bocksbeutelstraße 14 97332 Escherndorf Germany

Folge uns

Zur Website