PATISSERIE WETTBEWERB 2015

Süße Premiere in Köln

Zum ersten Mal fand der Patisserie Wettbewerb der Jeunes Restaurateurs im Kölner Schokoladenmuseum statt. Die wundervolle und in jeder Hinsicht angemessene Umgebung zwischen Rhein und Dom spornte die 13 Teilnehmer-Teams zu kulinarischen Höchstleistungen an.

Mit einem gelungenen Mix von frischen Erdbeeren, Schokolade, Avocado und Pfeffer hatten Christoph Vejdovsky und Lucas Baral das richtige Rezept für den Sieg. Das Duo aus Herrmann‘s Romantik Posthotel setzte sich damit im Rennen um die Krone des besten Patissiers eindrucksvoll durch.


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