NACHWUCHS FÜR DIE SPITZENGASTRONOMIE

Für die Absolventen der JRE-Eliteklasse beginnt der Ernst des Lebens: 15 Koch-Azubis und acht angehende Hotelfachleute aus den Häusern der Jeunes Restaurateurs (JRE) legten Anfang Juli im Gastronomischen Bildungszentrum (GBZ) in Koblenz ihre Abschlussprüfung ab. Als JRE-Eliteschüler hatten die Auszubildenden neben der betrieblichen Ausbildung eine umfangreiche Zusatzausbildung bekommen – zur optimalen Vorbereitung auf eine erfolgreiche Karriere in der Spitzengastronomie.


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