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Restaurant • Gourmet

Anona

Restaurant Anona

Das Restaurant Anona ist ein Ort, wo Gastronomie und Nachhaltigkeit aufeinandertreffen. Mit Respekt vor dem Planeten und den Ressourcen kreiert Küchenchef Thibaut Spiwack innovative französische Gerichte mit saisonalen und lokalen Produkten. Aber der nachhaltige Ansatz des Restaurants wird auch in der Art und Weise, wie die Gerichte zubereitet werden widergespiegelt: Immer ein Auge auf Müllvermeidung, reduziertem Wasserverbrauch und grünem Strom. Das Restaurant ist nach der verworrenen Annona Pflanze benannt, die für Gastronomie, Medizin und pharmazeutische Präperate verwendet wird. So zeigen der talentierte Chef und sein sehr geschultes Team gerne wunderbare Gerichte mit eher unbekannten Zutaten. Das Ergebnis ist eine sehr natürliche Küche mit klarem Geschmack. Im Anona genießen Sie Lunch oder Dinner in einem modernem Interior mit eleganter Ausstattung und Naturmaterialien wie Holz, Stein und Kupfer. Sie können im Speisezimmer, an der Bar oder auf der reizenden Terrasse Platz nehmen.

Anona

Paris, Frankreich
G&M 12
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Thibaut Spiwack

Thibaut Spiwack
JRE Jeunes Restaurateurs

Thibaut Spiwack ist Chef im Restaurant Anona in Paris, Frankreich. Hier kocht Thibaut nicht nur innovative französische Gerichte, sondern legt auch großen Wert auf Öko-freundliche und nachhaltige Gastronomie. Mit Respekt vor den Ressourcen des Planeten, verwendet er hauptsächlich lokale und saisonale Produkte. Zum Beispiel integrieren der Koch und sein Team gerne unbekanntere Zutaten in den Gerichten und überraschen so mit spannenden Kreationen und neuen Geschmacksrichtungen.

Innovative französische Küche

Nachhaltig

Terrasse

Anona’s Küche

Chef Thibaut Spiwack beschäftigt sich mit Umweltangelegenheitung und Nachhaltigkeit. Er wendet eine Menge an Energie auf, um seine Gourmetgerichte delikat, aber auch nachhaltig herzustellen. Er verwendet lokale und saisonale Produkte und seine kreativen Ideen resultieren in französischer Küche mit internationalen Geschmacksrichtungen. Spezialtiäten des Hauses sind geschnetzeltes Rind und geräucherter Aal mit Umesho-Räuchersuppe sowie Lavendel-Erbsenpüree mit einer Emulsion und einem Hauch von Fruchtfleisch. Außerdem Tito-Birnensorbet und Erbsengedicht. Chef Thibaut serviert gänzlich selbstgemachte Produkte wie Bio-Brot, frische Säfte sowie Bier und Limonade aus Paris. Im Restaurant Anona ist das Menü inklusive: Egal ob Sie Fleischesser oder Veganer sind, Sie finden immer etwas, was Sie mögen werden.

Paris

Das Restaurant Anona befindet sich im Nordwesten von Paris. In dieser pulsierenden Metropole gibt es eine endloses Angebot an Sehenswürdigkeiten und Unterhaltungsmöglichkeiten. Einige berühmte Sehenswürdigkeiten in der Umgebung des Restaurants sind Cité des Fleurs, Square des Batignolles und Cinéma des Cinéastes. Andere interessante Plätze: Parc Monceau (5 Minuten), Place de Clichy, Montmartre Distrikt, Saint-Lazare Station und natürlich der Place Pigalle mit dem weltberühmten Moulin Rouge.

Kontakt

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Anona 80 boulevard des Batignolles 75017 Paris France

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Öffnungszeiten

TAG MITTAGESSEN ABENDESSEN
Montag
Dienstag 12:00 - 14:00 19:30 - 22:00
Mittwoch 12:00 - 14:00 19:30 - 22:00
Donnerstag 12:00 - 14:00 19:30 - 22:00
Freitag 12:00 - 14:00 19:30 - 22:00
Samstag 12:00 - 14:00 19:30 - 22:00
Sonntag

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