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Restaurant • Fine Dining

Apicius

Restaurant Apicius

Das Restaurant Apicius ist bekannt als kulinarisches Highlight in der Region. Gelegen im deutschen Bad Zwischenahn, ist das Apicius ein gemütliches, schickes Restaurant. Eine hervorragende Weinkarte begleitet die ausgewogen klassische Küche des Restaurants. Im Restaurant werden Produkte aus dem eigenen Garten und regionale Zutaten verwendet. Bekannt für seine Reise - Leidenschaft, finden sich in den Gerichten von Chef Tim Extra Einflüsse aus der asiatischen Küche. Feinschmecker, die Ihren Aufenthalt gerne verlängern möchten, können dies im luxuriösen Hotel Jagdhaus Eiden am See tun und dort auch den unglaublichen Spa-Bereich genießen.

Apicius

, Deutschland
G&M 17,0
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Tim Extra

Tim Extra
JRE Jeunes Restaurateurs

Während er noch zur Schule ging, sparte Chef Tim Extra sein Geld um in Michelin-Sternerestaurants essen zu gehen. Seine Wahl fiel auf das Restaurant Apicius. Während eines Dinners erzählte er seinem Kollegen, dass er hier einmal Küchenchef werden wird. Und so geschah es auch.

Moderne französische Küche

17 Gault Millau Punkte

1 Michelin-Stern

Apicius’ Küche

Das Restaurant Apicius serviert moderne französische Haute Cuisine mit einem internationalen Twist. Spezialitäten auf der Karte sind schottischer Lachs mit Imperial Kaviar und roter Rübe, Dill und Sauerrahm sowie die delikate Nantaiser Ente mit Aromen aus Asien, Kraut, Sesam und Enoki. Die meisten Zutaten werden im Restaurant eigenen Gemüse- und Kräutergarten geerntet. Es ist kein Wunder, das die hervorragende Küchenqualität im Restaurant Apicius mit 2 Michelin-Sternen und 17 Gault Millau Punkten ausgezeichnet ist. Gut zu wissen: vegetarische Optionen sind auf Nachfrage erhältlich. Jedes Gericht kann mit einem perfekten Glas Wein begleitet werden.

Bad Zwischenahn Umgebung

Das Restaurant Apicius befindet sich in Bad Zwischenahn, einem Ort im südlichen Ammerland, in Niedersachsen, Deutschland. Das Ammerland ist bekannt für seine einzigartige Parklandschaft. Radtouren sind das ganze Jahr über beliebt, aber ganz besonders in der Rhododendron Saison. Der Zwischenahner See bietet Möglichkeiten zur Ausübung von Wassersport, wie Surfen, Segeln und Schwimmen. Das Hotel bietet geführte Touren in der Umgebung an mehreren Wochentagen an. Wenn Sie die Umgebung selbst erkunden möchten, stehen Fahrräder, E-Bikes und Segways im Hotel zum Ausleihen bereit.

Hotel Jagdhaus Eiden am See

Das familiengeführte Hotel Jagdhaus Eiden am See befindet sich am Ufer des Zwischenahner See`s, in Mitten eines 8 Hektar großen Waldparks. Das Hotel bietet luxuriöse Zimmer in unterschiedlichen Kategorien, manche davon mit atemberaubendem Blick auf den See.    Außerdem können Gäste den 1500 m2 großen Spa-Bereich nutzen. Es werden In- und Outdoor Wellness - und Relaxbereiche angeboten, darunter auch ein Außenpool, Whirlpool, Finnische Sauna, diverse andere Saunen und Lounges. Wenn Sie auf der Suche nach absoluter Entspannung sind, dann ist dies genau der richtige Ort. 

Contact

Where to find

Apicius Eiden 9 26160 Deutschland

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Opening times

Day Lunch Diner
Monday
Tuesday
Wednesday 18:30 - 00:00
Thursday 18:30 - 00:00
Friday 18:30 - 00:00
Saturday 18:30 - 00:00
Sunday

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