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Restaurant • Gourmet

Genießerhotel Sonnhof by Vitus Winkler

Restaurant Sonnhof

Das Genießerhotel- & Restaurant liegt auf einem Sonnenplateau im Pongau (Salzburger Land). 1929 gegründet wird es bis heute familiengeführt. Heute wird es vom mehrfach ausgezeichneten Chef Vitus Winkler und seiner Frau Eva-Maria geführt. Die modernen Krationen von Vitus brachten ihm bereits 4 Hauben bei Gault Millau und 4 Sterne bei À La Carte ein. Das Restaurant hat einen wunderschönen dunkel getäfelten Holzboden, der noch aus der Zeit von Vitus` Großmutter stammt. Die Geweihe an der Wand stammen großteils auch aus dieser Zeit spiegeln die Leidenschaft der Familie zur Jagd wider. Das Restaurant Sonnhof by Vitus ist mit einer modernen Bar ausgestattet und ein kleines feines Speisezimmer mit Panoramafenster gibt den Blick auf die Pongauer Bergwelt frei.

Genießerhotel Sonnhof by Vitus Winkler

St. Veit im Pongau, Österreich
G&M 17,5 FALLSTAF 92
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Vitus Winkler

Vitus Winkler
JRE Jeunes Restaurateurs

Vitus Winkler ist Eigentümer und Chef im Familienhotel und Gourmet Restaurant Sonnhof by Vitus Winkler. Er schloss die Hotelfachschule ab und arbeitete in vielen high-end Betrieben. Das Genießerhotel und Restaurant Sonnhof St. Veit übernahm er 2012 gemeinsam mit seiner Frau Eva-Maria. Seine exzellente Küche ist mit 4 Hauben von Gault Millau und 4 Sternen von À La Carte ausgezeichnet.

4 Hauben

4 Gault Millau Hauben

Panoramablick

Küche im Sonnhof by Vitus

So wie die Weinauswahl, sind auch die Zutaten von regionalen Produzenten und Bauern. So wie das Wild aus den Pongauer Jagdrevieren. Der Kochstil von Chef Vitus Winkler ist definert durch präzise Aromen und starke Komponenten. Die Desserts kommen spielerisch auf den Tisch und müssen unbedingt probiert werden. Wenn Sie ein Fan der Süßen Gaumenfreuden sind, werden Sie die grüne Zuckerwatte lieben. Auf der Weinkarte finden sich namhafte Marken sowie überraschende Neulinge. Neben einer Auswahl an Bio-Weinen und Digestifen, werden Destillate von lokalen Brennerein aus Hallein und St. Veit angeboten. Aber auch die alkohlfreien Optionen wie Zitronengras-Ingwerlimonade oder hausgemachter Kräutersirup aus Melisse, Verbene und Minze sind köstlich.

St.Veit & Umgebung

Das Genießerhotel- & Restaurant liegt auf einem Sonnenplateau im Pongau (Salzburger Land). Hier bekommen Sie mit Sicherheit am meisten Sonnenschein im ganzen Salzburger Land ab. St. Veit hat als Spa-Region eine Menge zu bieten, wenn Sie auf der Suche nach Ruhe und Entspannung sind. Besucher aus nah und fern genießen die Entschleunigung und entkommen hier dem Alltagsstress. Die frische Bergluft lädt zu Wanderungen und Entdeckungstouren ein. Geführte Bergtouren oder Mountainbiktouren werden vom ehemaligen Profiskifahrer Ernst Winkler (Seniorchef) begleitet. Er kennt die Berge hier wie kein anderer und bietet auch Schneeschuhwanderungen und Skisafaris im Winter an. Der Pongauer Bauernmarkt in Schwarzach bietet lokale Delikatessen an.

Genießerhotel Sonnhof by Vitus

Die Wurzeln des Sonnhof`s gehen zurück ins Jahr 1929, wo die Großmutter von Vitus das Hotel gründete. Heute bietet das familiengeführte Hotel 21 komfortable und großzügige Zimmer, davon eine Garten Suite.    Die grandiose Sicht auf die Berge genießt man von beinahe jedem Zimmer aus und relaxen lässt es sich im Wellnessbereich mit Sauna und Outdoorpool. Im Sommer bietet der sonnnige Garten eine wundervolle Wohlfühloase.    Das Hotel bietet außerdem einige Packages an, zum Beispiel die Kirschblütenwoche sowie exklusive Wein & Dine Events. 

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Genießerhotel Sonnhof by Vitus Winkler Kirchweg 2 5621 St. Veit im Pongau Austria

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Öffnungszeiten

TAG MITTAGESSEN ABENDESSEN
Montag 18:00 - 21:00
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag 18:00 - 21:00
Freitag 18:00 - 21:00
Samstag 18:00 - 21:00
Sonntag 18:00 - 21:00

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2 ÜN im DZ inkl. Verwöhnpension, 1 Glas Prosecco, tägl. 5 Gang Abendmenü, privater Kräuterspaziergang mit JRE Vitus Winkler / Alternative im Winter: Käsezubereitung (kann anschließend mitgenommen werden) Preis je nach Kategorie p.P.

€ 286,-

Reinschmecker-Menü

5-gängiges Gourmet-Überraschungsmenü mit einer ÜN inkl. Frühstück p.P. ab (außer Di und Mi)

€ 228,-

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