Gourmet Restaurant Waidwerk
Restaurant Waidwerk
Gourmet Restaurant Waidwerk
Nürnberg, Deutschland
Valentin Rottner
Valentin RottnerDer talentierte junge Koch Valentin Rottner startete seine Kulinarikkarriere bei Chef Alexander Herrmann in Herrmann`s Posthotel. Danach verfestigte er sein Wissen bei Johannes King im Söl'ring Hof und bei Alexandro Pape in Restaurant Fährhaus.
zeitgenössische deutsche Küche
1 Michelin Stern
Hotel Restaurant
Waidwerk’s Küche
Das Gourmetrestaurant Waidwerk ist Teil des Rottner Familienbetriebes, wo Chef Valentin Rottner die Küche als kreativer Koch leitet. Der junge Koch arbeitet exakt und serviert seine Gerichte authentisch und pur. Neben den herausragenden Gerichten seines Vaters Stefan Rottner, kreiert Valentin eine sehr moderne Kreativküche. Es werden 4- bis 6-gängige Menü`s angeboten, die aus regionalen und saisonalen Produkten bestehen. Gut zu wissen: Vegetarische und vegane Optionen gibt es auf Anfrage. Jedes Gericht kann von einer perfekten Weinbegleitung von Sommelier Claudia ergänzt werden.
Bayern & Umgebung
Das Gourmetrestaurant Waidwerk befindet sich in Nürnberg, einer malerischen Stadt in Bayern, Deutschland. Bayern zieht aus gutem Grund viele Besucher an: Die gute bayrische Küche, die fränkischen Weine und die wunderschöne Alpen Landschaft. Am Gipfel des höchsten Berges von Bayern, der 2963 Meter hohen Zugspitze, haben Sie einen wunderschönen Blick über die Hochalpen und genießen das Kaisergebirge. Interessante Sehenswürdigkeiten sind das historische Rothenburg ob der Tauber und das Geigenbaumuseum, wo Sie die Geschichte der Violine kennenlernen. Und natürlich das Oktoberfest, jedes Jahr im Herbst.
Kontakt
WO ZU FINDEN
Öffnungszeiten
| TAG | MITTAGESSEN | |
|---|---|---|
| Montag | ||
| Dienstag | 18:00 - 21:30 | |
| Mittwoch | 18:00 - 21:30 | |
| Donnerstag | 18:00 - 21:30 | |
| Freitag | 18:00 - 21:30 | |
| Samstag | 18:00 - 21:30 | |
| Sonntag |
Reinschmecker-Arrangement
5-Gang-Menü, inklusive Aperitif, Übernachtung & Frühstück im Doppelzimmer "Landhaus" (außer Sammstag)
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