
Pergola
Restaurant Pergola
Pergola
Savudrija, Kroatien
Fabricio Vežnaver
Fabricio VežnaverDas Restaurant Pergola entwickelte sich langsam über die Jahre hinweg von einer traditionellen Taverne in ein zeitgenössisches Lokal für Speisenentwicklung. Dabei bleibt Chef Fabricio stets seinen Wurzeln treu.
Istrische Küche
Mehrfach ausgezeichnet
Gault & Millau Chef Award 2019
Küche im Pergola
Chef Fabricio Vežnaver`s mehrfach ausgezeichnete Küche ist eine wunderschöne Fusion von kulinarischem Erbe und Moderne. In seinen traditionellen Gerichten, die er innovativ interpretiert, sind frischer Fisch, Meeresfrüchte und istrische Trüffel sowie Premium Olivenöl wichtige Komponenten. Sie wählen aus einem 4- bis 6-gängigem Menü, das saisonal angepasst ist. Der Fang des Tages und saisonales Gemüse aus dem Gemüsegarten werden angeboten. Es erwarten Sie moderne, fantasievolle und farbenfrohe Teller, die durchdacht präsentiert werden. Auf der Weinkarte befindet sich Fabricio`s exzellente Auswahl an kroatischen Rot- und Weißweinen.

Zambratija
Das Restaurant Pegola ist in der malerischen Stadt Zambratija, gleich neben dem Fischerdorf Savudrija und der Stadt Umag. Hier befinden Sie sich nur wenige hundert Meter vom Meer entfernt. Eine interessante Sehenswürdigkeit ist der Leuchtturm von Savudrija. Er wurde zu Zeiten der österreich-ungarischen Monarchie erbaut und ist Kroatien`s ältester Leuchtturm. Natürlich ist die Aussicht vom Turm aus beeindruckend.

Kontakt
Hier finden Sie uns
So erreichen Sie uns
Öffnungszeiten
TAG | MITTAGESSEN | ABENDESSEN |
---|---|---|
Montag | ||
Dienstag | ||
Mittwoch | 18:00 - 23:00 | |
Donnerstag | 18:00 - 23:00 | |
Freitag | 18:00 - 23:00 | |
Samstag | 18:00 - 23:00 | |
Sonntag | 18:00 - 23:00 |
Eine Reservierung machen bei Fabricio Vežnaver
Machen Sie Ihre Reservierung über unsere Website um ein erstklassiges Gastronomieerlebnis zu erfahren - es geht einfach und schnell. Buchen Sie hier Ihren Tisch und machen Sie sich für ein unvergessliches Kulinarikevent bereit.
