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Restaurant • Gourmet

Rantrée

Restaurant Rantrée

"Im Sterne-Restaurant Rantrée wird Gourmetküche mit modernen elementen geboten. Das zeitgenössische Restaurant hat einen privaten Essbereich und eine Skybar, von wo aus man eine atemberaubende Aussicht über Maastricht genießt."

Rantrée

Maastricht, Niederlanden
G&M 16
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Ralph Hermans

Ralph Hermans
JRE Jeunes Restaurateurs

Als Chef Ralph Hermans seinen Abschluss an der Hotelschule machte, heuerte ihn Top Chef Van Eerd an um im The Harbour Club seine kulinarische Karriere zu beginnen. Danach sammelte er Erfahrung bei Chef Ralf Berendsen im Kasteel Wittem.

Moderne französische Küche

1 Michelin -Stern

16 Gault Millau Punkte

Restaurant Rantrée

Ralph Hermans kombiniert mit seinem Küchenstil die klassische Französische Küche mit modernem, internationalem Touch. Gastgeberin und Sommelier Jennifer Silvius importiert ausgewählte Weine aus aller Welt und begleitet damit perfekt. Machen Sie sich bereit für eine außergewöhnliche Kulinarikerfahrung in diesem gemütlichen und schicken Sterne-Restaurant.

Küche im Rantrée

Chef Ralph Hermans sammelt seine Inspirationen in den 4 Jahreszeiten. Die klassische Küche ist die Basis, aber er spannt erfolgreich den Bogen zur Moderne. Die kreativen Signature Gerichte zeigen den kulinarischen Ansatz des Chefs mit einer weltlichen Perspektive. Lieblingsgerichte auf der Speisekarte sind Heilbutt im Bananenblatt mit Thai Yoghurt, Koriander und Erdnuss sowie das Kalbsfilet mit Aubergine, Zucchini, Spargel, Kartoffeln und Kalbsausce mit Senf. Jedes Gericht wird pefekt mit ausgewählten Weinen von Jennifer Silvius begleitet, die nicht nur Miteigentümerin, sondern auch Sommelier ist. Jennifer legt den Qualitätsmaßstab für die Weine ausgesprochen hoch an. Die exzellente Weinkarte bietet eine große Auswahl and Bio-Weinen und internationalen Positionen, wie wunderschöne Weine aus der französischen Loire. Gut zu wissen: vegetarische und vegane Varianten sind auf Anfrage möglich.

Ambiente

Das Rantrée liegt im 8. Stock eines Hotels zwischen Luxuszimmern und bietet eine phänomenale Aussicht über die Umgebung. Die Einrichtung ist mordern und stilvoll, dennoch warm und einladend. Gelegen im saftig grünen Van Der Venne Park, gleich neben der Stadt Maastricht, bietet sich die Umgebung für einen gemütlichen Spaziergang vor oder nach dem Abendessen an. Interessante Sehenswürdigkeiten in der Stadt Maastrich sind die historischen Kirchen und das berühmte Bonnefantenmuseum, welches eine mittelalterliche und zeitgenüsse Kunstausstellung führt.

Kontakt

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Rantrée Wilhelmus 30L 6216 GK Maastricht Netherlands

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Öffnungszeiten

TAG MITTAGESSEN ABENDESSEN
Montag
Dienstag 12:00 - 13:00 19:00 - 20:00
Mittwoch 12:00 - 13:00 19:00 - 20:00
Donnerstag 12:00 - 13:00 19:00 - 20:00
Freitag 12:00 - 13:00 19:00 - 20:00
Samstag 12:00 - 13:00 19:00 - 20:00
Sonntag

Special offers by Rantree

Mastercard Priceless Experience

Glaying golf in beautiful Maastricht, 6-course ALL-IN dinner at Rantrée, overnight stay in Wellness home with private jacuzzi and sauna, breakfast. (only on reservation via secretariat)

€ 2.250 for 4 people

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