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Restaurant • Gourmet

De Witte Zwaan

Restaurant De Witte Zwaan

Direkt im Zentrum von De Bilt, gleich neben der Stadt Utrecht, befindet sich das Restaurant De Witte Zwaan. Diese moderne Restaurant fokussiert sich auf zwangloses Finedining in einer gemütlichen Atmosphäre.

De Witte Zwaan

De Bilt, Niederlanden
G&M 13
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Timo Agterberg

Timo Agterberg
JRE Jeunes Restaurateurs

Die Kindheitserinnerungen von Timo Agterberg gehen zurück ins Restaurant De Witte Zwaan, wo sein Vater Patron war. Als Timo seine Kulinarikausbildung vollendete, arbeitete er als Jungkoch im De Hoefslag wo er von Top Chef Karl van Baggem alles über die französische Küche lernte. Nachdem er in unterschiedlichen Küchen arbeitete, fand Timo zurück zu seinen Wurzeln: er wurde Küchenchef im Restaurant De Witte Zwaan.

Danique Haaksman

Danique Haaksman
JRE Jeunes Restaurateurs

Eine talentierte Gastgeberin, die den Gästen stets das beste Erlebnis bietet

Moderne Küche

Lokale Meeresfrüchte

13 Gault Millau Punkte

Restaurant De Witte Zwaan

Die Speisekarte von Chef Timo Agterberg beinhaltet saisonale Produkte von kleinen bäuerlichen Lieferanten. Das Abendessen im De Witte Zwaan ist ein außergewöhnliches Kulinarikerlebnis.

Küche im De Witte Zwaan

Die minimalistische, modern-inspirierte Küche im De Witte Zwaan ist bekannt für die Detailverliebtheit. Chef Timo Agterberg arbeitete in vielen großen Häusern und kombiniert hier nun die besten Erfahrungen und begeistert seine Gäste im delikaten Gerichten. Sie wählen aus einem kreativen 3- bis 7-gängigem Menü. Spezialitäten auf der Karte sind rohe, mit Algen umwickelte Gelbflosse in flüssiger süß-saurer Gurke mit rotem Pfeffer, jalapeño Eis und Avocado. Und wilder Wolfsbarsch mit Fenchel, Lauch und eingelegten Shimeji Pilzen. Sommelier Danique Haaksman begleitet jedes Gericht mit einem perfekten Glas Wein und vollendet damit das Kulinarikerlebnis.

De Bilt & Umgebung

Das moderne, helle und minimalistische Ambiente schafft eine nette Balance zu den oftmals sehr farbenfrohen und kreativen Gerichten des Chefs. Gelegen in De Bilt, ist das Restaurant De Witte Zwaan gleich neben der malerischen Stadt Utrecht. Interessante Sehenswürdigkeiten in Utrecht sind das Centraal Museum, wo moderne Kunst ausgestellt ist oder das Nijntje Museum, die den berühmten dänischen Cartoon Charakter Miffy ausstellt. Für Naturliebhaber bietet sich das Maarsveense Plassen viele Möglichkeiten zum Wandern, Spazieren, Radfahren oder Segeln an.

Kontakt

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De Witte Zwaan Dorpsstraat 8 3732 HJ De Bilt Netherlands

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Öffnungszeiten

TAG MITTAGESSEN ABENDESSEN
Montag
Dienstag 17:30 - 21:30
Mittwoch 17:30 - 21:30
Donnerstag 12:00 - 14:00 17:30 - 21:30
Freitag 12:00 - 14:00 17:30 - 21:30
Samstag 18:00 - 21:30
Sonntag

Special offers by De Witte Zwaan

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Flying at City Skydive with Chef Timo Agterberg, drinks arrangement, 5-course ALL-in dinner at De Witte Zwaan. Valid from Tuesday to Saturday from 2 people (only on reservation via secretariat)

€ 445

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