Drie vragen aan onze Chef de Cuisine Daniel:

·        Wat maakt het werken (in de keuken) bij Carelshaven zo leuk?

Carelshaven is een hartstikke mooi bedrijf, met veel variatie in het werk. Geen dag is hetzelfde! En omdat wij 7 dagen per week geopend zijn, ben je ook nog geregeld in het weekend vrij. Hoe mooi is dat! Daarnaast hebben we ook nog een spiksplinternieuwe keuken en werken we uitsluitend met ambachtelijke producten. Dit geeft ons nóg meer energie en plezier om elke dag te knallen. Met het gehele Carelshaven team maken we veel plezier! Ik vind het heel belangrijk dat er een goede werksfeer is. Dat je elkaar als team verder helpt en voor elkaar klaar staat.

Een goede balans tussen werk en privé vinden wij heel belangrijk. Wij hanteren dan ook een 4-daagse werkweek. Oftewel: je werkt fulltime in 4 dagen en je bent dus elke week 3 dagen vrij!

·        Wat zoek je in een nieuwe collega?

Ik zoek een enthousiaste creatieveling, die samen met mij en het team tot mooie eindproducten komt. Iemand die de keuken kan en wil draaien, veel inbreng heeft en samen met ons mooie momenten beleeft.

·        Wat doe je zoal als (sous)chef bij Carelshaven?

Samen met het gehele team zorg je voor alle voorbereidingen, plaats je de bestellingen en zorg je voor de mise en place. Je stuurt het keukenteam aan, communiceert met de andere afdelingen, vervangt mij wanneer ik niet aanwezig ben, waarborgt de HACCP controles en je bent bovenal een echte teamplayer. Wij draaien uiteraard a la carte, maar ook feesten en bruiloften. Veel afwisseling dus! En goed om te weten: wij draaien 7 dagen in de week en rouleren door, dat betekent dat je niet altijd in het weekend moet werken. Mooi meegenomen, toch?

Wij bieden:

·        Een 4-daagse werkweek: we werken met een flexibel werkrooster, een 4-daagse werkweek bij een fulltime baan is zeker bespreekbaar

·        Een goede beloning

·        Werken in een nieuwe keuken met ambachtelijke producten: we maken alles zelf

·        25% korting bij alle Van Berkel locaties voor jou en een vriend(in)

·        Veel doorgroeimogelijkheden binnen de locaties van Van Berkel Hospitality

·        Korting bij alle hotels en/of restaurants aangesloten bij JRE en QL

·        Veel gezellige borrels en 1x per jaar een geweldig personeelsfeest

·        Leuke en leerzame activiteiten met het team (bijvoorbeeld een bezoek aan de moestuinen van Twickel)

Wij vragen:

·        Enthousiasme, motivatie, je staat open voor vernieuwing

·        Je hebt veel eigen creativiteit en je bent een flexibele teamplayer

·        Voltooide– en gedegen opleiding

·        Specialisatie geniet de voorkeur

·        Eigen vervoer (bij voorkeur auto)

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.